Манты — турецкие пельмени

Манты — рецепт турецких пельменей Тесто: – 4 стакана муки – 1 яйцо – 1 ч. л. соли – 1 стакан воды Замесите мягкое тесто. Дайте ему отдохнуть 20–30 минут. Начинка: – 500 г говяжьего фарша – 2 зубчика чеснока, натертых на терке – Соль, черный перец, пуль бибер Тщательно перемешайте все ингредиенты. Раскатайте тесто тонко с помощью оклавы (или скалки), затем нарежьте на небольшие квадраты. Добавьте немного начинки в центр, затем защипните все четыре угла вместе и запечатайте середину. Дайте им подсохнуть на солнце (или в теплом месте) в течение 2–3 часов до слегка твердого состояния. Отварите в подсоленной воде до мягкости (около 7–10 минут). Подача: – Намажьте дно чесночным йогуртом – Выложите сверху отварной манты – Сверху полейте растопленным маслом и посыпьте паприкой ✨ Одной тарелки никогда не бывает достаточно. Вот и все, что я скажу. Не забудьте подписаться на ежедневные кулинарные видео, полные вдохновения, традиций и вкуса ❤️ #Gokce_kitchen #TurkishFood #manti