Жареная цветная капуста с перцем | Жареный перец Гоби | Индийская овощная закуска | Рецепты из цв...

📌 Вкусные овощные закуски 😋 👉    • Veg Starter Recipes | Easy Indian Vegetari...   Жареная цветная капуста с перцем | Жареная цветная капуста с перцем | Жареная цветная капуста масала | Рецепт индийской овощной закуски | Рецепты из цветной капусты @HomeCookingShow #cauliflowerpepperfry #gobipepperfry #cauliflowerrecipes #partystarter #starterrecipes #cauliflowerpepperroast #gobifry #cauliflowermasalafry #gobirecipes #sidedish #winterspecial #winterrecipes #sidedishforsambar #sidedishforrasam #homecooking #hemasunramanian Время подготовки: 10 мин Время приготовления: 20 мин Порции: 4 Другие рецепты из цветной капусты: Цветная капуста Дум Бирьяни -    • Cauliflower Dum Biryani | Veg Dum Biryani ...   Цветная капуста Динамит -    • Cauliflower Dynamite Recipe | Veg Starter ...   Гоби 65 -    • Gobi 65 | Cauliflower Fry | Veg Starter | ...   Мусорные овощи -    • Spicy Mixed Vegetable Achaar | Homemade Pi...   Другие рецепты гарниров Детская кукуруза маньчжурская -    • Baby Corn Manchurian | Baby Corn Recipe   Карела пяз сабзи -    • Karela Pyaz Sabzi in Under 30 Minutes! | B...   Лахсуни Бхинди -    • Lahsuni Bhindi Recipe | Restaurant Style B...   Кукурузный палак сабзи -    • Corn Palak curry | Palak Sabji | Palak Rec...   Грибной матар сабджи -    • Mushroom Matar Recipe | Mushroom Matar Sab...   Приготовление порошка масала Семена кориандра — 1 1/2 столовой ложки (купить: https://amzn.to/45mvvJS) Перец горошком – 2 ч.л. (Купить: (https://amzn.to/2RPGoRp) Семена тмина - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/2NTgTMv) Семена фенхеля - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/3YtGEpL) Красный перец чили - 4 шт. (Купить: https://amzn.to/37DAVT1) Корица (Купить: https://amzn.to/31893UW) Кардамон - 2 шт. (Купить: https://amzn.to/2U5Xxrn) Гвоздика - 4 шт. (Купить: https://amzn.to/36yD4ht) Для приготовления жареной цветной капусты с перцем Цветная капуста - 1 шт. Масло - 2 ст. л. (Купить: https://amzn.to/3KxgtsM) Семена горчицы - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/3KxgtsM) Семена тмина - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/2NTgTMv) Асафетида - 1/4 ч. л. (Купить: https://amzn.to/3OrZ9qe) Лук - 3 шт. Листья карри Чеснок - 20 зубчиков Молотая масала Соль - 1 ч. л. (Купить: https://amzn.to/2vg124l) Вода СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ДЛЯ ПОРОШКА МАСАЛА 1. Возьмите сковороду. Добавьте семена фенхеля, семена тмина, целые горошины черного перца, семена кориандра и обжаривайте несколько секунд на медленном огне. 2. Затем добавьте красный перец чили, гвоздику, кардамон и корицу. Обжаривайте еще несколько секунд на медленном огне. 3. Как только все ингредиенты начнут источать приятный аромат, выключите плиту и полностью остудите их. 4. Переложите остывшие ингредиенты в чашу блендера и измельчите до состояния мелкого порошка. Отложите в сторону. ДЛЯ ЖАРЕНОЙ КАПУСТЫ С ПЕРЦЕМ ГОБИ 1. Тщательно вымойте цветную капусту и нарежьте ее крупными кусками. Положите в миску. 2. Возьмите кастрюлю, добавьте воду и соль. Доведите воду до кипения. 3. Выключите плиту и вылейте горячую воду в миску с вымытыми соцветиями цветной капусты. 4. Бланшируйте соцветия цветной капусты в горячей воде в течение 5 минут, слейте воду и отложите соцветия в сторону. 5. Возьмите сковороду и добавьте масло. 6. Добавьте семена горчицы и семена тмина в масло и обжарьте. 7. Как только горчица начнет потрескивать, добавьте нарезанный лук, зеленый перец чили, листья карри и измельченный имбирь и чеснок. 8. Когда лук хорошо обжарится, добавьте молотую масалу и обжаривайте 1-2 минуты на медленном огне. 9. Затем добавьте бланшированные соцветия цветной капусты в сковороду и аккуратно перемешайте, чтобы масала равномерно покрыла кусочки со всех сторон. 10. Обжаривайте соцветия цветной капусты с масалой 2-3 минуты. Украсьте свеженарезанной кинзой. 11. Выключите плиту и переложите жареное блюдо на тарелку. Вкусное жареное блюдо из цветной капусты с перцем готово к подаче горячим или с рисом самбар/расам. Жареная цветная капуста с перцем — это прекрасный гарнир со специальной масалой в стиле Четтинада. Ее также можно подавать в качестве закуски. Как следует из названия, это блюдо немного острое и отлично сочетается с рисом, например, с рисом расам/самбар/рисом с йогуртом и т.д. Порошок масала можно приготовить заранее, хранить его и использовать для приготовления блюда в любое удобное время. Это отличная закуска, поэтому, если у вас дома вечеринка или встреча, вы можете быстро приготовить это блюдо и подать его гостям. Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях ниже. Вы можете приобрести нашу книгу и курсы на сайте https://www.21frames.in/shop ПРИЯТНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ С HOMECOOKING НАСЛАЖДАЙТЕСЬ НАШИМИ РЕЦЕПТАМИ ВЕБ-САЙТ: https://www.21frames.in/homecooking FACEBOOK -   / homecookingshow   YOUTUBE:    / homecookingshow   INSTAGRAM -   / homecookingshow   Производство Ventuno: https://www.ventunotech.com/