Receta NITUKE con PUERRO y ZANAHORIA Macrobiótica cocina japonesa verduras con sabor Matthias Hespe

El NITUKE es una preparación de verduras que viene de la cocina japonesa y se utiliza en la cocina Macrobiótica para preparar verduras que cortamos en tiras finas (juliana). Empezamos con un sofrito de las verduras en aceite de sésamo, luego añadimos la sal y tapamos la olla. Las verduras terminan su cocción en su propio vapor. El resultado es unas verduras yanguizadas que aportan energía yang, vitalidad, fuerza y que alcalinizan nuestro cuerpo. ¡Te sorprenderan por su buen sabor! Si te gustó este vídeo estaré feliz con tu "like" y con que lo compartas. Suscríbete a mi canal: ¡esto te mantendrá actualizado con información y recetas sobre alimentación saludable! Este vídeo es parte del vídeo completo (   • Masterclass COCINA MACROBIÓTICA KUZU MISO ...  ) de un taller de cocina MACROBIÓTICA para alumnos del Ciclo Formativo de Grado Superior de Técnico en Dietética de Euses (Escuela Universitaria de la Salud y el Deporte) de Girona. Receta: NITUKE DE PORRO Y ZANAHORIA Ingredientes para 4 personas: • 1 puerro cortado en diagonal • 2 zanahorias cortadas en diagonal • Aceite de sésamo • Sal marina Preparación: 1. En una olla, salteamos primero las zanahorias 5 minutos en aceite de sésamo. 2. Después añadimos el puerro y salteamos 5 minutos más. 3. Añadimos la sal y, si es necesario, un poco de agua y tapamos la olla. 4. Cocinamos hasta que tengamos la textura deseada. Links de interés: Página web: http://www.cuinar-sa.es/ https://www.cuinar-sa.es/spa/p/news/n... Instagram: @espaicuinarsa   / espaicuinarsa   Facebook:   / espaicuinarsa   #matthiashespe #espaicuinarsa #macrobiótica #prebioticos #cerealesintegrales # Matthias Hespe, con 20 años de experiencia impartiendo clases de cocina saludable, ofrece clases personalizadas y en grupo en el EspaiCuinarSa en Girona durante todo el año. También imparte experiencias saludables para empresas y para estancias entre familiares y amigos. Durante los talleres responderá a tus preguntas con asesoramiento profesional y aprenderás técnicas culinarias que podrás utilizar diariamente. Además, te sorprenderás de los efectos positivos que sentirás cambiando tu alimentación. Todo esto se llevará a cabo en un entorno participativo y divertido que te ayudará a activar y estimular tu imaginación y creatividad, unos valores fundamentales para realizar una cocina saludable, equilibrada y sabrosa. Consultas privadas de asesoramiento en cocina terapéutica y talleres personalizados según cada reto de salud (horarios flexibles). Contacto: espai@cuinar-sa.es Matthias Hespe Girona enero 2021