Рецепт спагетти с сливочно-ореховым соусом (Salsa di Noci)

Этот классический лигурийский соус для пасты (Salsa di Noci) получается бархатистым, насыщенным и полным орехового вкуса — без добавления ни капли жирных сливок. Узнайте, как приготовить настоящие спагетти с сливочно-ореховым соусом с нуля менее чем за 15 минут — идеальный вариант для быстрого ужина в будний день! 👇 ПОЛНЫЙ РЕЦЕПТ И ИНГРЕДИЕНТЫ НИЖЕ 👇 ⏱️ ВРЕМЕННЫЕ МЕТКИ: 0:00 - Секрет сливочного соуса с грецкими орехами (без сливок!) 0:37 - Обжаривание грецких орехов и подготовка ингредиентов 1:42 - Приготовление традиционной сальсы ди ночи 3:31 - Варка спагетти до состояния «аль денте» 5:57 - Эмульгирование соуса с водой, в которой варилась паста 6:00 - Подача и дегустация 🍝 ИНГРЕДИЕНТЫ: 450 г спагетти (или трофи/пенне) 150 г сырых грецких орехов 3-4 зубчика чеснока 1/2 стакана оливкового масла первого отжима 140 г сыра Пармиджано-Реджано или Пекорино Романо 1 веточка розмарина 2 ст. л. Итальянская петрушка (измельченная) Соль и свежий черный перец по вкусу 1/4 ч. л. молотого красного перца 1 ст. л. сливочного масла 10 унций Сохраненная вода от варки макарон 🔪 Ссылка на полный рецепт: https://www.brooklynbrotherscooking.c... 🔔 СВЯЖИТЕСЬ С BROOKLYN BROTHERS COOKING Подпишитесь на канал: https://www.youtube.com/@BrooklynBrot... Instagram: BrooklynBrothersCooking Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?... TikTok:   / brooklyn_brothers_cook   Если вам понравилось это видео, поставьте лайк, подпишитесь на канал, чтобы получать больше аутентичных итальянских рецептов, и оставьте комментарий, рассказав нам о вашей любимой начинке для пиццы! Увидимся на следующей неделе, чтобы узнать наш рецепт домашнего сыра рикотта! ➡️НАШ ЛЮБИМЫЙ КУХОННЫЙ ИНСТРУМЕНТ: https://www.newwestknifeworks.com/PAUL10 ➡️ Ссылка на нашу кулинарную книгу на Amazon: https://amzn.to/4iNiBeV ➡️ Ссылка, чтобы получить экземпляр нашей кулинарной книги с автографом: https://www.brooklynbrotherscooking.c... 🛒 Ссылка на Italian Indulgence: Fine Foods, Cookware & Gifts: https://amzn.to/4lnH6Rv ➡️ Ссылка на наш другой канал – SOLO: Pasta & Pizza Kitchen – короткие видеоролики с легкой музыкой и простыми инструкциями:    / @solopastapizza   #ГрецкийГрецкийСоус #СальсаДиНочи #РецептПасты #ИтальянскаяКулинария #ПростойУжин #BrooklynBrothersCooking