❅ Recette de Mini-Bûches de Noël aux Fruits Exotiques ❅

● Aujourd’hui je vous propose une recette de mini-bûches aux fruits exotiques, un dessert fruité et léger pour une fin de repas de Noel ! Je n'ai pas précisé mais ce ne sont pas des bûches glacées, après le glaçage on les réserve minimum 6 heures au frigo avant de déguster ;-) ● Ingrédients pour la recette (pour 8 bûchettes) : ● Pour l’insert gelée de fruits exotiques : 140g de purée de fruits exotiques 40g de sucre 2,5 feuilles de gélatine (5g) ● Pour le biscuit à la cuillère : 30g de farine 10g de maïzena 60g de sucre 2 œufs 1 sachet de sucre vanillé ● Pour la mousse aux fruits exotiques : 245g de purée de fruits exotiques 230g de crème liquide entière (35%) 15g de sucre 3 feuilles de gélatine (6g) ● Pour le glaçage miroir : 75g d’eau 150g de sucre 150g de glucose 150g de chocolat blanc haché en morceaux 100g de lait concentré sucré 5 feuilles de gélatine (10g) Colorant alimentaire jaune ● Matériel : Moule "Pillow" Silikomart : https://www.maspatule.com/plaque-sili... Moule Mini-financiers : https://www.cuisineaddict.com/achat-m... Purée de Fruits Exotiques : https://www.cuisineaddict.com/achat-p... ● Je vous souhaite un bon appétit ! ● Si vous souhaitez suivre mes vidéos n’hésitez pas à vous abonner à ma chaîne, c’est gratuit ! ● Retrouvez-moi le mardi et le vendredi pour une nouvelle recette ! ● Mes réseaux sociaux : Facebook :   / justincookingrecettes   Instagram :   / justincooking   ● A bientôt ! ♡