Легендарное французское пирожное «Пари Брест»

Привет, друзья! Сегодня я хочу поделиться рецептом легендарного пирожного «Пари-Брест». Это французский десерт, состоящий из воздушного заварного кольца, похожего на велосипедное колесо, и нежного заварного крема с ореховым пралине. Элегантность и утончённый вкус этого пирожного делают его настоящим произведением кондитерского искусства. История этих пирожных связана с велогонкой «Париж – Брест – Париж». В 1910 году кондитер Луи Дюран придумал десерт в форме велосипедного колеса, и с тех пор он стал невероятно популярным. Попробуйте приготовить это изысканное лакомство у себя дома. Оно удивит вас своим вкусом и простотой приготовления! Ингредиенты: Тесто -4.5 яйца размером С 1 -100 гр сливочного масла -125 мл молока -125 мл воды -150 гр пшеничной муки в/с -1 ч.л сахара -0.5 ч.л соли -миндальные лепестки Крем -1 яйцо -200 мл молока -80 гр сахара -1 ч.л с горкой кукурузного крахмала -1 ч.л пшеничной муки -10 гр ванильного сахара -150 гр сливочного масла Пралине -100 гр фундука -100 гр сахара ✔Авторская книга ″Вкусного вам хлеба. Выпечка на закваске.″: https://www.ozon.ru/product/vkusnogo-.... ✔Дзен: https://dzen.ru/blog_lilya_shaidullina ✔ВКонтакте: https://vk.com/prostorecept_lilya_sha... ✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ: https://ast.ru/book/tatarskaya-kukhny.... ✔MAX, читаю Ваши комментарии и отвечаю на вопросы: https://max.ru/prostorecept_lilya_sha...