КРЕВЕТКИ ТАНДУРИ: УРОК 1

Эти креветки лучше, чем на вынос! Креветки тандури за 30 минут. Эти креветки тандури — один из самых быстрых и вкусных индийских рецептов, которые вы можете приготовить. Всего 30 минут маринования и приготовления — и они идеально подойдут для ужина в середине недели, барбекю на выходных или в качестве легкой закуски, которая гарантированно произведет впечатление. В этом рецепте я покажу вам, как приготовить сочные, поджаренные креветки со всеми восхитительными ароматами традиционного тандура. Секрет — в специальной смеси специй из кардамона и мускатного ореха, которая придает креветкам чудесный аромат. Не волнуйтесь, если у вас нет этих специй — гарам масала тоже отлично подойдет. Я также поделюсь своими любимыми советами по достижению аутентичного дымного, ресторанного вкуса, независимо от того, готовите ли вы на барбекю, под грилем или в духовке. Они потрясающие и лучше, чем на вынос! #креветкитандури #thecurryguy #индийскоебарбекю #рецептыкреветок #рецептыбарбекю #индийскаякухня #креветкигриль #curryguybbq МОМЕНТЫ 00:00 Введение 00:44 Приготовление первого маринада 01:32 Приготовление второго маринада 04:21 Нанизывание креветок на шампуры 05:51 Готовые креветки на гриле 06:20 Дегустация ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г/1 фунт королевских креветок, очищенных и без вен, с неповрежденным хвостом 1 столовая ложка растительного или кукурузного масла ДЛЯ ПЕРВОГО МАРИНАДА 1 чайная ложка имбирной пасты 1 чайная ложка чесночной пасты ¼ чайной ложки молотой куркумы 1 чайная ложка соли ½ чайной ложки мелкомолотого белого перца ДЛЯ ВТОРОГО МАРИНАДА 2 столовые ложки греческого йогурта 1 столовая ложка сливочного сыра 1 столовая ложка сливок ½ дюйма мелко нарезанного свежего имбиря Измельчённый 1 мелко нарезанный зелёный перец чили 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей кинзы 1 чайная ложка порошка мускатного ореха и кардамона (по желанию) 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка чесночного порошка 1 чайная ложка семян тмина 1 чайная ложка порошка красного перца чили (по желанию) ДЛЯ ПОРОШКА КАРДАМОНА И МУСКОНА (ПО ДОПОЛНИТЕЛЬНОМУ ИНГРЕДИЕНТУ) 2 столовые ложки зелёных семян кардамона 2 столовые ложки мускатного ореха Обжарьте специи на сковороде на среднем огне до появления аромата и тёплого состояния. Затем измельчите их в мелкий порошок с помощью ступки и пестика или кофемолки. МОИ КНИГИ The Curry Guy https://amzn.to/3eurWYE​ The Curry Guy Easy https://amzn.to/2JI5lNb​ The Curry Guy Veggie https://amzn.to/369jfz5​ The Curry Guy Light https://amzn.to/38eECSk​ The Curry Guy Bible https://amzn.to/3mSSANV​ The Curry Guy Thai https://amzn.to/3vvPhBy​ The Curry Guy BBQ https://amzn.to/4abqn0K The Curry Guy One Pot https://amzn.to/4aQkd6q The Curry Guy Chicken https://amzn.to/3MH2B2P The Curry Guy Air Fryer https://amzn.to/3XRdu4F The Curry Guy Slow Cooker https://amzn.to/4pLPagY На моем блоге более 1000 проверенных рецептов. https://www.greatcurryrecipes.net