Пицца, которую я приготовила и которая понравилась ребятам

Волшебная пикса Чизбургер-Пикса Рецепты основы для пиццы: Использовано в видео (обычная, скучная ((без обид, шеф-повар))) - Закваска (ароматная, ура) - https://alexandracooks.com/2020/05/01... Начинка для пиццы: 400 г или меньше постного говяжьего фарша 113 г сыра чеддер средней или острой жёсткости 2 полоски толстого бекона, разломанные на кусочки 1/2 нарезанной кубиками луковицы 1 помидор сорта «Рома» 1-2 нарезанных кубиками маринованных огурца 2 стакана Измельченный салат айсберг Суперсекретный, но не совсем секретный соус: 2 ст. л. майонеза 2 ст. л. острого кетчупа Whataburger (или любого кетчупа с халапеньо) 1 ч. л. серого перца рассол огурцов по вкусу 1 ст. л. измельченного лука (или 1 ч. л. лукового порошка) 1 ст. л. измельченных соленых огурцов (или немного рассола огурцов) 1/2 ч. л. паприки соль и перец по вкусу (хотя, скорее всего, больше соли не понадобится) Инструкция: Приготовьте основу для пиццы согласно инструкции. Пока тесто поднимается, или примерно за час до приготовления пиццы, разогрейте духовку до 260°C (500°F) с вашей сковородой. Лучше всего подойдет камень для пиццы или стальная форма, но учтите, что противни могут испортиться при такой температуре. Нарежьте лук и соленые огурцы кубиками и мелко. Смешайте соус и отставьте в сторону, чтобы вкусы смешались. Приготовьте вместе говяжий фарш и нарезанный кубиками лук. Приправьте солью и перцем по вкусу. Натрите сыр и нарежьте кубиками помидор. Как только тесто для пиццы будет готово к формированию и сборке, положите пергаментную бумагу на лопатку для пиццы или разделочную доску для переноса, посыпьте желаемой мукой или крошкой. Сформируйте тесто и положите на пергаментную бумагу. Проколите вилкой, если вам все равно на пузырьки. Добавьте в тесто нарезанные кубиками помидоры, смесь с говяжьим фаршем и острый чеддер. Уменьшите температуру до 450F (230C), переложите пиццу на камень или сталь и выпекайте 10-12 минут, пока корочка не станет золотисто-коричневой. Пока пицца готовится, сделайте кусочки бекона. Когда пицца будет готова, выньте из духовки и дайте ей остыть в течение нескольких минут на решетке. Сверху выложите на пиццу оставшиеся начинки (соленые огурцы, бекон, салат) и полейте соусом. Помните, что при нагревании салат размокает, а соус расслоился, поэтому, если вы не планируете съесть все блюдо, добавляйте начинку по мере приготовления.