Como hacer Bunuelos caseros - Como hacer Bunuelos sin molde - Postres Mexicanos
Katastrofa La Cocina
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Como hacer Bunuelos caseros - Como hacer Bunuelos sin molde - Postres Mexicanos
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Como hacer Bunuelos caseros. Como hacer Bunuelos sin molde ,una receta de Bunuelos caseros para compartir en ocasiones especiales,Estos Buñuelos se acompańan con una jarabe de Naranja.
Postres Mexicanos.
⏩Ingredientes para Aprox 15 Buñuelos en forma de liston:
3 Huevos.
1 Cdta de Vainilla.
10 gr de Mantequilla (1 Cda Rasa, a derretir).
10 gr de Aceite ( 10. 5 ml, Aprox 2 Cucharaditas)
1 gr de Sal fina (1/4 Cdta).
10 gr de Azúcar (Aprox 1 Cda rasa).
50 ml de Agua (Puedes usar 20 ml de Agua y 30 ml de Ron si tienes en casa).
300 gr de Harina (270 gr para la mezcla antes de meter al refrigerador y 30 gr para espolvorear y trabajar con la masa a formar las tiras).
Jarabe o miel de Naranja:
350 gr de Azúcar (Puedes usar Azúcar blanca o morena).
50 ml de Zumo de Naranja.
50 ml de Agua.
La ralladura de 1 Naranja.
⏩Tips y recomendaciones
1.Extiende la masa a aproximadamente unos 2 mm de Espesor y corta las tiras de unos 30 cm de largo y unos 2 a 3 cm de Ancho. Conforme vas preparando puedes ir poniéndolas en una bandeja enharinada y meterlas al refrigerador hasta que termines todas las tiras.
2. Es importante que el aceite no esté muy caliente. Para probar si el aceite está listo pon una bolita pequeñita de la masa y veras como se forman las burbujas y se va a la superficie, esto quiere decir que ya está listo. Regula la temperatura entre media y media alta para que no se quemen y cuando veas que ya está doradito de un lado dales la vuelta, tampoco dejes que el aceite enfríe mucho porque entonces absorberán mucho aceite.
3. Pasa los Buńuelos por el jarabe de naranja cuando aún están calientes, solo dejalos enfriar ligeramente en un plato con una servilleta para remover el exceso de aceite.
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/ katastrofalacocina
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Ribbon fritters, very easy to make and delicious, a sweet recipe perfect for share in special occasions.To pair these Fritters I made a Orange syrup.
⏩Ingredients for 15 Fritters:
3 Eggs.
1 tsp of Vanilla.
10 gr of Butter (1 Level scoop, to melt).
10 gr of Oil (10.5 ml About 2 teaspoon).
1 gr of Salt (1/4 tsp).
10 gr of Sugar (About 1 Level Scoop).
50 ml of Water (You can use 20 ml of Water and 30 ml of Rum if you have in home).
300 gr of Flour (270 gr for mix before you put dough in refrigerator and 30 gr to sprinkle and work with the dough to make the strips).
Jarabe o miel de Naranja:
350 gr of Flour (You can use White or brown sugar).
50 ml of Orange juice.
50 ml of Water.
Zest of 1 Orange.
⏩Tips and recommendations:
1.Stretch the dough until 2 mm of Thickness and cut in stripes of 30 cm Long and 2 to 3 Cm of width.As you prepare you can put them in a floured tray and put in refrigerator until you finish making all the strips.
2. Is important that oil is not too hot when you fry them.To try if the oil is ready,put small piece of dough and you will see how bubbles form and they go to the surface. That means is ready. Regulate the temperature between medium to medium high to not burn the Fritters.When you notice they are golden brown from one side, turn it.Also take care to not cold too much the oil because the fritters will absorb too much oil.
3. Dip the Fritters in the Orange Syrup when they are bit hot. Let them to cool down slightly in a plate with a napkin to remove the excess oil.
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