Просто гениально! Влажные сладкие булочки с ванильным кремом и кокосовой стружкой
Bäckergeheimnisse
0:00 / 0:00
Просто гениально! Влажные сладкие булочки с ванильным кремом и кокосовой стружкой
858 просмотров · 2 часа назад
Bäckergeheimnisse
368 тыс. подписчиков
858 просмотров · 2 часа назад
#СекретыПекари #хлеб #рецепт #булочки
Субтитры доступны на вашем языке!
Нажмите на ⚙️ и выберите свой язык.
Просто гениально! Влажные сладкие булочки с ванильным кремом и кокосовой стружкой.
Эти воздушные рулетики с кремовой ванильной начинкой и хрустящей кокосовой стружкой просто невозможно не попробовать! 😍 Мягкое дрожжевое тесто, нежный крем и едва уловимый кокосовый привкус делают эту выпечку идеальным лакомством к кофе или чаю.
Рецепт проще, чем кажется, и рулетики получаются восхитительно мягкими, воздушными и ароматными. После запекания их смазывают небольшим количеством меда и посыпают тертым кокосом – это придает им восхитительно сладкую и хрустящую корочку.
✨ Вот чего вы можете ожидать:
• пышное дрожжевое тесто
• Кремовая лимонно-ванильная начинка
• хрустящие кокосовые хлопья
• нежный медовый оттенок
• Идеально подходит к кофе или чаю
Если вы любите простые рецепты домашних булочек, дрожжевого теста и вкусной выпечки, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт! ❤️
👍 Если вам понравился рецепт, буду признателен за лайк, комментарий и подписку. Таким образом вы поддержите мой канал и никогда не пропустите новые рецепты!
Рецепт:
500-550 г пшеничной муки (4 стакана).
2 столовые ложки сахара.
20 г свежих дрожжей (1 унция).
250 мл теплого молока (1 стакан).
1 яйцо + 1 яичный желток.
80 г сливочного масла (2 4/5 унции).
5-6 г соли (1/2 чайной ложки).
Для ванильного крема (пудингового крема):
1 яйцо
Цедра одного лимона
4 столовые ложки сахара.
1 чайная ложка кукурузного крахмала
240 мл молока (1 стакан)
50 г сливочного масла (≈ 3½ столовые ложки)
Для украшения:
Мед
сушеный кокос
Вымесите тесто и дайте ему отдохнуть 60 минут.
Сформируйте рулетики, как показано на видео. Смажьте смесью яиц и молока. После выпечки смажьте медом и посыпьте кокосовой стружкой.
Выпекать при температуре 180 °C (350 °F) в течение 25–30 минут.
Приятного вам выпекания!
Чтобы не пропустить ни одного нового видео, ПОДПИШИТЕСЬ на канал: / @backergeheimnisse и включите уведомления, нажав на 🔔. Делитесь любимыми видео с друзьями и в социальных сетях, оставляйте свои вопросы и комментарии. Подписывайтесь, ставьте лайки и пеките вместе со мной дома!
#СекретыПекари #хлеб #рецепт #булочки