Receita de Sunomono 🥒

Ingredientes 2 pepinos 1 colher de sopa rasa de sal 60 ml de vinagre de arroz 60 ml de água 60 g de açúcar Gergelim a gosto Preparo Esfoliar os pepinos com sal. Cortar em lâminas finas. Depois misturar o sal e deixar escorrendo em uma peneira por uns 30 minutos. Enquanto o pepino escorre na peneira prepare o molho. Em uma vasilha coloque a água, o vinagre e o açúcar e misture bem até dissolver o açúcar. Depois enxaguar o pepino em água corrente para tirar o excesso do sal e espremer com a mão para tirar a água e colocar no molho. Ta pronto! Você pode comer na hora ou guardar na geladeira pra consumir depois, como é conversa ele mantém bem alguns dias na geladeira. Coloque o gergelim por cima quando for comer.