Рецепт сливочного супа «Лазанья с водкой» (сытная еда в одной кастрюле)

Этот суп-лазанья с водкой — идеальное блюдо для уютного вечера! Он сочетает в себе все насыщенные, пикантные слои традиционной лазаньи с нежным, бархатистым бульоном на основе водки. Подается с изысканной рикоттой из трех сыров и чесночным хлебом. Это блюдо, приготовленное в одной кастрюле, идеально подходит для уютных вечеров в будние дни или для большой компании. Если вам понравился этот рецепт, не забудьте поставить ЛАЙК, оставить КОММЕНТАРИЙ и ПОДПИСАТЬСЯ, чтобы получать больше вкусных и уютных рецептов! "Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок". #реклама, #заработанныекомиссионные Чтобы найти товары, которые я использую на кухне, посетите мой магазин на Amazon: Кастрюля для запекания в чугунном котелке... https://www.amazon.com/shop/michellec... Паста DeLallo Mafaldini, мини-лазанья... https://link.amazon/B0hm9Xy3g 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ Для супа: • 1 упаковка пасты для лазаньи DeLallo (или обычной пасты для лазаньи, разломанной на кусочки) • 1 большая луковица, нарезанная кубиками • 1 средний болгарский перец, нарезанный кубиками • 7 зубчиков чеснока, измельченных • 2 ст. л. оливкового масла • 2 ст. л. сливочное масло • 450 г итальянской колбасы • 450 г говяжьего фарша • 1/3 стакана томатной пасты • 1/2 стакана водки • 800 г измельченных помидоров • 7 стаканов говяжьего бульона • 1 стакан жирных сливок (комнатной температуры) Приправы: • 1 ст. л. соли • 1 ст. л. орегано • 1 ст. л. куриного бульона • 1 ст. л. лукового порошка • 1 ст. л. чесночного порошка • 1 ст. л. итальянской приправы • 1 ст. л. черного перца • 1/2 ч. л. хлопьев красного перца (по желанию) • 1 ч. л. свежего или сушеного базилика Для сливочной начинки из трех сыров: • 2 стакана сыра рикотта • 1/3 стакана тертого сыра пармезан • 2 стакана сыра моцарелла • 1 ч. л. итальянской приправы • Щепотка соли и черный перец по вкусу 👩‍🍳 ИНСТРУКЦИЯ 1. Обжарьте мясо: В большой кастрюле или сковороде разогрейте оливковое масло и сливочное масло на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и итальянскую колбасу. Готовьте до образования румяной корочки, разминая мясо в процессе приготовления. При необходимости слейте лишний жир. 2. Обжарьте ароматные ингредиенты: Добавьте нарезанный кубиками лук и болгарский перец. Готовьте 3-4 минуты, пока они не начнут размягчаться. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1 минуту до появления аромата. 3. Приправьте: Добавьте соль, орегано, куриный порошок, луковый порошок, чесночный порошок, итальянскую приправу, черный перец, хлопья красного перца и базилик. Хорошо перемешайте, чтобы мясо и овощи покрылись соусом. 4. Приготовьте соус: Добавьте томатную пасту и готовьте около 2 минут, чтобы усилить вкус. Влейте водку, чтобы снять остатки со дна кастрюли, соскребая все аппетитные подрумянившиеся кусочки. Варите на медленном огне 2-3 минуты, пока не исчезнет запах алкоголя. 5. Варите бульон: влейте измельченные помидоры и говяжий бульон. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне. 6. Варите пасту: добавьте кусочки пасты для лазаньи прямо в кипящий суп. Варите около 12-15 минут, периодически помешивая, чтобы макароны не слипались, до состояния al dente. 7. Приготовьте кремообразную консистенцию: снимите кастрюлю с огня и аккуратно вмешайте размягченные сливки комнатной температуры до получения однородной и густой массы. 8. Приготовьте заправку: пока суп варится, смешайте сыр рикотта, пармезан, моцареллу, итальянские специи, соль и черный перец в средней миске. Перемешайте до однородности. 9. Подача: Разлейте горячий суп по тарелкам, сверху выложите щедрую порцию смеси из трех видов сыра и рикотты и подавайте с теплым чесночным хлебом с сыром. Приятного аппетита! #СупЛазанья #ВодкаСоус #КомфортнаяЕда #БлюдаВОднойКастрюле #ПростыеРецепты #ИдеиДляУжина #УютнаяГотовка #Лазанья