馬鈴薯別再只會炒！加2顆番茄這樣燜，酸甜綿密超下飯，孩子一口接一口｜番茄燜馬鈴薯家常菜

馬鈴薯別再只會清炒了！今天分享一道超簡單又下飯的 番茄燜馬鈴薯，把馬鈴薯、番茄、油豆腐、黑蠔菇和玉米筍一起燜煮，馬鈴薯吃起來綿密鬆軟，番茄酸酸甜甜，油豆腐更是吸滿整鍋醬汁，真的超級下飯！ 這道 馬鈴薯料理 做法非常簡單，馬鈴薯先稍微煎炒出香氣，再加入番茄、菇類和調味料燜煮。番茄自然的酸甜味搭配素蠔油，鹹、甜、酸三種味道融合在一起，不管大人還是小朋友都很適合。 不知道馬鈴薯要煮什麼的朋友，一定要收藏這道 番茄馬鈴薯家常菜！食材簡單、做法不難，在家煮飯不但省錢，一鍋就能配上一大碗白飯。 喜歡芭樂媽分享的簡單家常料理，記得幫影片 按讚👍、訂閱🔔、分享，也歡迎留言告訴芭樂媽，你最喜歡哪一道馬鈴薯料理！ 📌 影片重點章節 00:00 今天要做什麼料理？ 00:14 馬鈴薯搭配番茄的省錢家常菜 01:03 馬鈴薯切薄片，更容易燜軟 01:36 油豆腐切塊準備 01:50 番茄快速切法 02:15 黑蠔菇處理方式 02:39 玉米筍切片 03:09 開始料理｜馬鈴薯先下鍋 03:47 加入黑蠔菇炒香 04:06 加入玉米筍與番茄 04:15 加入調味料炒香 04:31 加100c.c.水開始燜煮 04:42 第一次中小火燜煮 04:49 加入油豆腐與素蠔油 05:03 第二次燜煮讓食材入味 05:23 完成試吃｜馬鈴薯綿密又入味 06:00 酸甜鹹香超下飯 06:15 今天料理完成啦！ 👩‍🍳 料理材料 🥔 馬鈴薯｜適量 🍅 番茄｜2顆 🟫 油豆腐｜4片 🍄 有機黑蠔菇｜約1/3包 🌽 玉米筍｜3條 🫗 食用油｜適量 🧂 調味料 番茄醬｜1湯匙 胡椒粉｜1/4湯匙 糖｜1/2湯匙 水｜100 c.c. 素蠔油｜1湯匙 🍳 做法重點 馬鈴薯去皮後切成薄片，比較容易煮熟，也方便小朋友入口。 油豆腐切半，番茄切成小塊，黑蠔菇撕開，玉米筍切片。 鍋熱油熱後放入馬鈴薯，先煎炒出香氣。 加入黑蠔菇炒軟，再加入玉米筍和番茄。 加入番茄醬、胡椒粉和糖，大火快速翻炒。 從鍋邊加入100 c.c.水，煮滾後蓋上鍋蓋，中小火燜約3分鐘。 加入油豆腐和素蠔油翻炒。 再蓋上鍋蓋燜煮約5分鐘。 馬鈴薯燜到綿密軟嫩、油豆腐吸滿醬汁就可以起鍋。 酸酸甜甜、鹹香入味，配白飯真的超好吃！ 【關於芭樂媽】 大家好，我是芭樂媽 ❤️ 喜歡把每天家裡會吃的料理分享給大家，用簡單容易取得的食材，做出好吃又適合全家人的家常菜。 這裡會分享各種 家常料理、簡單料理、蔬食料理、馬鈴薯料理、豆腐料理、快速料理與省錢料理，讓不知道今天要煮什麼的你，也能輕鬆找到料理靈感。 如果你喜歡芭樂媽的料理，記得 訂閱頻道＋開啟小鈴鐺🔔，我們下一道料理見！