Закуска из слоеного теста: простой секрет для потрясающего результата.

Закуска из слоеного теста: простой секрет для потрясающего результата. Этот пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром готовится с помощью простого приема: обычное слоеное тесто превращается в эффектную закуску в форме цветка! Начинка из ветчины, расплавленного сыра, вареных яиц, свежего укропа и зеленого лука делает эту золотистую, хрустящую выпечку идеальным угощением для семейных застолий, праздников и особых случаев. Ищете несложную закуску из слоеного теста с ветчиной, сыром и яйцами? Этот красивый несладкий пирог — сочетание вкусных ингредиентов и оригинального дизайна в виде цветка, который непременно впечатлит всех гостей за столом. Слоеное тесто смазывают майонезом, выкладывают на него слоями свежую зелень, сыр, ветчину и вареные яйца, а затем сворачивают в кольцо. С помощью кухонных ножниц заготовку разрезают на равные части, которые затем перекручивают, формируя изящные лепестки. Чтобы сохранить отверстие в центре во время выпекания, в него ставят стакан со льдом; в духовке тесто становится золотистым и рассыпчатым. Подавайте этот праздничный пирог с нежным домашним соусом на основе греческого йогурта, запеченного чеснока, яиц и лимона. ИНГРЕДИЕНТЫ: Пирог из слоеного теста с ветчиной и сыром в форме цветка 🥐 Слоеное тесто – 1,2 кг 🥄 Майонез – 70 г 🌿 Укроп – 20 г 🌱 Зеленый лук – 30 г 🧀 Сыр – 250 г 🥓 Ветчина – 250 г 🥚 Яйца – 4 шт. 💧 Вода – 1 л 🧊 Лед – 200 г (для охлаждения яиц) 🧊 Лед – 200 г (для стакана в центре) 🥚 Яйцо – 1 шт. (для смазывания) 🫒 Растительное масло – 20 мл Сливочный соус с запеченным чесноком и яйцом 🥚 Вареные яйца – 2 шт. 🍋 Лимон – 1 шт. 🌭 Горчица – 15 г 🧄 Чеснок – 1 головка 🌶️ Хлопья чили – 2 г (около 1 ч. л.) 🥛 Греческий йогурт – 40 г 🫒 Оливковое масло – 20 мл ⚫ Черный перец – 2 г (около ¾ ч. л.) 🧂 Соль – 2 г (⅓ ч. л.) ТАЙМКОДЫ: 0:12 – 0:41 – Нанесение майонеза на пласт слоеного теста 0:42 – 1:47 – Добавление нарезанного укропа, зеленого лука, ломтиков сыра и ветчины 1:48 – 2:33 – Варка яиц, их охлаждение и измельчение поверх начинки из ветчины 2:34 – 2:48 – Сворачивание теста с начинкой в ​​плотный рулет и соединение его в кольцо 2:49 – 3:20 – Нарезание теста на равные «лепестки» с помощью ножниц и формирование из них цветка 3:21 – 3:27 — Прижимаем тесто и ставим в центр стакан, наполненный льдом 3:28–3:45 — Смазываем пирог из слоеного теста взбитым яйцом перед выпеканием 3:46–4:47 — Готовим сливочный соус из запеченного чеснока, вареных яиц и греческого йогурта 4:48–5:05 — Подача золотистого пирога из слоеного теста с ветчиной и сыром, оформленного в виде цветка КРАТКАЯ ИНСТРУКЦИЯ: Раскатайте слоеное тесто и смажьте его тонким слоем майонеза. Выложите нарезанный укроп, зеленый лук, ломтики сыра и ветчину. Отварите 4 яйца (10 минут), охладите их в ледяной воде (10 минут), очистите и раскрошите поверх начинки. Плотно сверните тесто с начинкой в ​​рулет и соедините края, чтобы получилось кольцо. С помощью кухонных ножниц сделайте равные надрезы и поверните каждый кусочек так, чтобы получились «лепестки». Переложите на противень, в центр поставьте стакан со льдом, смажьте тесто взбитым яйцом и выпекайте 35 минут. Головку чеснока сбрызните маслом, посыпьте хлопьями чили, заверните в фольгу и запекайте 15 минут. Смешайте вареные яйца, лимонный сок, горчицу, запеченный чеснок, греческий йогурт, оливковое масло, соль и перец — получится сливочный соус. Подавайте его вместе с пирогом. #ЗакускаИзСлоеногоТеста #ПирогСВетчинойИСыром #СлоенаяВыпечка #НесладкаяВыпечка #ЗакускаДляВечеринки 💬 Как вы думаете, что лучше подойдет к такому пирогу-цветку: сливочный соус с запеченным чесноком или классический сырный соус?