Рис по-саморановски: блюдо, которое обязательно нужно попробовать хотя бы раз.

#аррозалазаморана #замора #лакаупона Всем привет! Что я могу сказать об этом рецепте? Ну, будучи родом из Саморы, я горжусь тем, что могу показать вам это рисовое блюдо, столь типичное для этого региона и известное во многих частях нашей страны, что делает его очень популярным среди туристов в ресторанах провинции в течение всего года. Это простой рецепт из сельской местности, где основные ингредиенты поступают с убоя свиней. Хотя он немного трудоемкий (но не сложный), результат того стоит, и вы наверняка захотите добавить его в свою коллекцию рецептов. Самый старый рецепт датируется 1870 годом и был создан женщиной по имени Эсперанса Кабельо Фернандес, и именно его мы сегодня и будем воспроизводить. Вот ссылка, где история рассказана более подробно: https://hosteleriaenzamora.com/arroz-... Разумеется, я также привожу оценку этой темы из Википедии: https://es.wikipedia.org/wiki/Arroz_a.... Надеюсь, вам понравится этот рис так же, как и мне, и, пожалуйста, пишите мне со своими вопросами. Приветствую и хорошего дня! Ингредиенты (примерно на 4 человека): 400 г круглого риса. 1 свиная ножка. 1 свиное ухо. 1 кусок свиной головы. 100 г хамона Серрано. 150 г свежего бекона. Свежая петрушка. 2 средние луковицы. 6 зубчиков чеснока. 2 лавровых листа. 2 или 3 репы. 1 1/2 щепотки сладкой паприки. 1 столовая ложка орегано по вкусу. Соль. 00:00 Презентация 00:59 Ингредиенты 01:34 Подготовка и очистка мяса 03:22 Обжаривание овощей 03:43 Предварительный нагрев грязи 04:09 Обжаривание мяса, овощей и риса. 04:51 Добавьте бульон и поставьте в духовку. 05:37 Результат 05:53 Дегустация и прощание --------------------------------------------------------------------- Вы можете подписаться на меня в следующих социальных сетях: Facebook:   / lacaupona   Instagram:   / lacaupona   -Твиттер:   / lcaupona   -Pinterest: https://www.pinterest.es/lacaupona/_s... Подпишитесь ниже, чтобы получать уведомления о новых видео (включите уведомления):    / @lacaupona   ПЛЕЙЛИСТЫ: Все видео:    • ¿Alas de pavo aburridas? Prueba esta recet...   Закуски:    • ¿Muffins de pollo? Prueba esta versión SAL...   Рецепты для духовки:    • ¿Alas de pavo aburridas? Prueba esta recet...   С сальсой:    • ¿Por qué esta es la MEJOR salsa boloñesa d...   Рождественские рецепты:    • El secreto de los Mantecados y Polvorones ...   Морепродукты:    • ¿Has probado los CALAMARES rellenos así? E...   Хлеб и несладкая выпечка:    • ¿Muffins de pollo? Prueba esta versión SAL...   Основные кулинарные концепции:    • Cocer lengua de ternera: Todo lo que neces...   Зелёные соки:    • ¡No creerás lo fácil que es este ZUMO VERD...   Бобовые:    • Alubias con sacramentos: el plato contunde...   Блюда из риса:    • Lentejas con costilla: la comida de toda l...   Напитки:    • ¡No creerás lo fácil que es este ZUMO VERD...   Овощи и салаты:    • ESPÁRRAGOS VERDES al ajillo | ¡OJO! Fácile...   Супы и бульоны:    • ¿Has probado el Sancocho Panameño? ¡Es esp...   Рыба:    • ¿Haces bien el CALDO de pescado? | Trucos ...   Паста:    • ¿Por qué esta es la MEJOR salsa boloñesa d...   Мясо:    • Alubias con sacramentos: el plato contunde...   Десерты:    • Bizcocho de yogur: la receta BASE que nece...   Другие видео:    • ¡Bienvenidos! Recetas, trucos y mucho más ...   ----------------------------------------------------------------------------- Композиция Banjo Short от Audionautix распространяется по лицензии Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/.... Исполнитель: http://audionautix.com/