Паштейш-де-ната — португальские тарталетки с заварным кремом | Китайское слоеное тесто с нуля

Две вещи, которые Бакаби обожает делать, — это путешествовать и есть! В своем последнем, невероятно аппетитном ароматном эксперименте, Бакаби берет одно из кулинарных удовольствий своего недавнего отпуска в Португалии и представляет Pastéis de Nata, или португальские заварные пирожные. Этот португальский деликатес, хорошо известный жителям Макао, является родственником гонконгских яичных пирожных, любимого блюда димсам, и рецепт слоеного теста от Бакаби можно использовать для приготовления любого из этих восхитительных лакомств. После этого мастер-класса вы больше не будете бояться и загадок приготовления собственного слоеного теста, совершенствуйте свои навыки выпечки и удивляйте друзей и семью этими насыщенными и невероятно вкусными португальскими пирожными, идеально подходящими в качестве сладкой закуски на вечеринке или семейном застолье. Никто не поверит, что вы сами испекли эти пирожные, но будьте осторожны: после первого же приготовления вам захочется приготовить их снова! Откройте духовку и просто почувствуйте этот насыщенный аромат теста, манящий вас. 😉 Не забудьте отметить меня в Instagram @bakabeecom, если вы их приготовите! :)) _______ 🛒 Кулинарная книга, которая меня вдохновила (партнерские ссылки!) 🛒 ↳ «Лунные пирожки и молочный хлеб» Кристины Чо https://amzn.to/3tejf07 _______ 🔹Отказ от ответственности: Это видео или описание видео содержит партнерские ссылки. Это означает, что я получаю небольшую комиссию за покупки, совершенные по этим ссылкам, без дополнительных затрат для вас. :)) ________ 🐝 Следите за пчелой 🐝 ↳ Блог → https://bakabee.com (полные рецепты) ↳ Facebook →   / bakabeecom   ↳ Instagram →   / bakabeecom   ↳ LinkedIn →   / bakabeecom   ↳ Pinterest →   / bakabeecom   ↳ По вопросам сотрудничества → bakabeecom@gmail.com ______ 😍 Если вы хотите узнать больше о выпечке, пожалуйста, ПОДПИШИТЕСЬ на мой канал    / bakewithbakabee   Большое спасибо за просмотр и поддержку этого канала! 😄 ______ 🎬 Другие видео, которые вам могут понравиться 👩‍🍳 💯 ПОШАГОВЫЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ заварного теста с кремом из черного кунжута | Безотказный рецепт!!!    • Black Sesame Choux Pastry | Silky Black Se...   👩‍🍳Лимонный пирог с ягодами | как приготовить тесто для пирога с нуля    • Lemon curd tart recipe | how to make a pie...   👩‍🍳Рецепт домашнего яблочного пирога | приготовление песочного теста с нуля | Выпечка с Bakabee    • Apple Pie Recipe | make shortcrust pastry ...   ______________ ➡️ Ингредиенты 🔶 Китайское слоеное тесто ~ Сливочное масло 227 г несоленого сливочного масла (охлажденного) 150 г пшеничной муки ~ Тесто из пшеничной муки 210 г пшеничной муки 1 большое яйцо ½ ч. л. морской соли 75 мл ледяной воды 🔶 Заварной крем 250 мл молока 165 мл воды 240 г сахарной пудры 40 г пшеничной муки ½ ч. л. ванильного экстракта 60 мл молока 6 яичных желтков 1 палочка корицы (для справки, моя длиной 15 см) Разогрейте духовку до 240℃ Поставьте тарталетки на ⅓ высоты духовки Выпекайте около 12 минут (пожалуйста, внимательно следите за ними, чтобы избежать горение) _________ ⏱ Временные метки 00:00 Введение 02:29 Подготовка бруска масла 04:26 Приготовление мучного теста 06:21 Приготовление китайского слоеного теста 12:47 Приготовление заварного крема 16:34 Формирование корзинок для тарталеток 19:50 Сборка и выпекание тарталеток 20:49 Насладитесь хрустящими тарталетками с нежным и сливочным заварным кремом 22:38 Заключение ________ 📸 Используемое оборудование Камера: https://amzn.to/465IaSc Объектив: https://amzn.to/3LzU4vl Микрофон: https://amzn.to/3LziiFN Штатив: https://amzn.to/3Px2K6H Освещение:    • DIY SOFT BOX (cheap and easy!)   ________ 🎥 🎬 Видео снято и смонтировано Bakabee #bakewithbakabee