Ricetta antispreco: spaghetti con crema di pane e pomodoro | Peppe Guida

Lo Chef Peppe Guida ci mostra come trasformare un ingrediente umile e spesso sprecato — il pane raffermo — in un condimento straordinario: la sua salsa di pane e pomodoro è perfetta per esaltare un piatto di spaghetti semplici ma irresistibili. Una ricetta che unisce l'Italia con olio, burro, scorza di limone e mischia tradizione, sostenibilità e creatività. Un piatto povero solo negli ingredienti, ricchissimo nel gusto e nei valori: niente si butta, tutto si cucina.