Белый амур 12 кг на мангале

Сазан, сом, карп — все супер, рыбы-чемпионы. Но белый амур, как и толстолобик, не отстает: главное — замариновать эту рыбку как следует. Готовлю белого амура не в первый раз... Готовил шашлыки и в очередной раз понял: многое решает маринад. Тот, который я закрутил в этот раз, придал шашлыкам пикантный вкус, не разрушил структуру волокон и не сделал рыбу слишком рыхлой. Зачетный маринад. Советую попробовать.