Çıtır Sokak Simiti tarifi

Sokak simidi için malzemeler 280 ml su 1 çay kaşığı instant maya 1 çay kaşığı tuz 500 gram un (200 ml bardak ile 4 bardak) 1 çay bardağı pekmez (ne pekmezi olduğu farketmez) 1 çay bardağı sıcak su 150-200 gram kavrulmuş susam Fırına koymak için bir kase su ve 7-8 parça buz küpü