12 Surgelés Que Les Japonais Ont TOUJOURS Dans Leur Congélateur (des centaines d'€ économisés)

Votre congélateur ne conserve rien. Il ralentit, c'est tout. Et c'est pour ça que la moitié de ce qu'il y a dedans finira à la poubelle. En France, on jette trente kilos de nourriture par personne et par an, dont sept kilos encore emballés : environ cent euros par personne, quatre cents pour un foyer de quatre. Voilà les douze choses qu'il y a en permanence dans le mien, toute l'année. Ce sont des habitudes japonaises, elles ne demandent qu'une boîte, un sac et dix minutes le dimanche, et elles font six cents euros par an chez moi, pour deux personnes. Je fais la somme devant vous à la fin, ligne par ligne. Tout se trouve dans n'importe quel supermarché français. Rien ne vient d'une épicerie japonaise. LES DOUZE Nº 1 à 3 : la base. Celui que presque tout le monde met au congélateur de la mauvaise façon, et le bouillon qui fait qu'une chose bon marché a le goût d'une chose chère Nº 4 à 6 : ce qui pourrit toujours dans le bac. Dont le légume que tout Internet vous dit de congeler cru, et qui ne se congèle pas cru Nº 7 et 8 : la protéine, et le seul point de sécurité qu'il ne faut pas rater Nº 9 : celui auquel personne ne croit. Le froid le transforme, et c'est comme ça qu'on fabrique un aliment japonais vieux de plusieurs siècles Nº 10 à 12 : ce qui donne le goût, et le sac qui transforme la poubelle en ingrédient Trois avertissements de sécurité aussi : la chaîne du froid, les deux dates qui ne veulent pas dire la même chose, et ce que le congélateur ne fait pas du tout. Et à la fin, le plus important : vous pouvez faire les douze et n'économiser strictement rien. Je vous dis pourquoi, et la règle japonaise qui l'empêche tient en un seul mot. Sortez votre dernier ticket de caisse et dites-moi le total en commentaire, avec le nombre de personnes à la maison. Moi je vous ai ouvert mon congélateur. Je ne vends rien. Il n'y a pas de lien, pas de formation et pas de code promo sous cette vidéo. Ce que je montre, ce sont mes courses. Un panier bien rempli ne coûte pas cher : il est bien pensé. CHAPITRES 0:00 Votre congélateur ne conserve rien 0:11 Trente kilos par personne et par an 0:34 Le rayon surgelés n'est pas fait pour vous 1:14 Je m'appelle Kenji 1:32 Nº 1 - Le riz cuit en portions 1:43 L'erreur que fait presque tout le monde 2:25 Dix centimes la part 2:43 Nº 2 - Le dashi en glaçons 3:05 Le niban dashi : le paquet sert deux fois 3:42 Nº 3 - Les épinards blanchis, en boules 4:07 Le geste que tout le monde saute 4:32 Nº 4 - Le gingembre entier, non pelé 5:14 L'ail, non, et voilà pourquoi 5:32 Nº 5 - La ciboule ciselée 6:14 Nº 6 - Les champignons, poêlés d'abord 6:59 Nº 7 - Le poisson des dates courtes 7:25 L'étiquette qu'il faut lire avant 8:01 Nº 8 - Le poulet entier, congelé à plat 8:38 Pourquoi à plat et jamais en bloc 8:54 Nº 9 - Le tofu congelé 9:05 Ce qui se passe vraiment à l'intérieur 9:27 Le kōya-dōfu, depuis des siècles 10:08 Nº 10 - Le miso 10:42 La seule erreur qui compte avec le miso 11:01 Nº 11 - Les nouilles déjà cuites 11:52 Nº 12 - Le sac du mottainai 12:21 Mottainai, le vrai sens du mot 12:38 L'addition complète de l'année 12:54 Trois avertissements 13:14 Les deux dates ne veulent pas dire pareil 13:27 Le congélateur ne tue rien 13:38 La prochaine fois : le frigo 14:14 Faire les douze et ne rien économiser 14:32 Où sont vraiment les centaines d'euros 14:58 Ce qu'on écrit sur le sac 15:11 La semaine du congélateur #congelateur #coursespascher #budgetcourses #methodejaponaise #antigaspi