OS ERROS COMUNS NA LOGÍSTICA QUE TE CUSTA CARO (Márcio Queiroz) | Delivery e Negócios 41

Como terceirizar motoboy para restaurante e parar de perder pedido por falta de entregador No episódio de hoje do Delivery e Negócios, recebemos Márcio Queiroz, fundador do Grupo Rocket e da Rocket Express, empresa de terceirização de motoboys que hoje atende 57 restaurantes ativos em Curitiba, processa 50 mil pedidos por mês e tem 2.600 entregadores cadastrados na base. Márcio saiu de um laboratório de petroquímica, virou motoboy de cachorro-quente aos 19 anos para fazer um extra e construiu uma operação de logística de delivery que cresceu três anos inteiros sem nenhum vendedor: 100% por indicação de restaurante para restaurante. Em uma conversa profunda com Lucas e Jony Takahara, falamos sobre terceirização de motoboy, gestão de entregadores, o risco de vínculo empregatício, modelo de nuvem versus entregador exclusivo e o que separa o restaurante que escala o delivery daquele que vive apagando incêndio na porta da cozinha. Um episódio essencial para quem quer estruturar a logística de delivery e crescer sem virar refém da falta de motoboy em dia de chuva. 💡 Principais Insights do Episódio 🔥 Como Márcio saiu de 5 entregadores em cinco unidades de cachorro-quente para 50 mil pedidos por mês em três anos, sem nunca ter contratado um vendedor 💬 Por que ele passou o primeiro ano inteiro no prejuízo, bancando a empresa com o salário da petroquímica e pagando R$ 200 para um motoboy cobrir meio turno só para não deixar o restaurante na mão 💼 Por que Márcio não acredita no modelo 100% nuvem (sob demanda) para restaurante de volume — e o modelo híbrido que ele criou, em que os "nuvens" recebem salário e podem ser deslocados pela cidade para cobrir faltas e picos 🧠 Como a estrutura de liderança da Rocket funciona por camadas: supervisor da cidade, líder de região e líder dentro do restaurante a partir de 10 entregadores, tirando o onboarding do colo do dono 📈 O caso da pizzaria que começou com 2 entregadores e em 7 meses chegou a 8 mil pedidos por mês, passando de 500 pedidos por dia no fim de semana com 42 motoboys rodando — e a obsessão por controle de hora em hora que fez isso acontecer 💡 O conselho de Márcio para quem está começando: fique na logística parceira do iFood até ter volume, e só terceirize quando o gargalo virar qualidade de entrega ⏱️ Capítulos do Episódio 00:00 Introdução com Márcio Queiroz, da Rocket Express 04:28 Da engenharia química a motoboy de cachorro-quente aos 19 anos 05:40 A proposta escrita à mão que virou empresa de terceirização de motoboy 10:38 As dificuldades do começo: tudo no WhatsApp, sem sistema e sem rastreio 14:08 Por que o primeiro ano inteiro fechou no prejuízo 16:12 Os números da Rocket hoje: 57 restaurantes, 50 mil pedidos e 2.600 entregadores 19:01 Entregador exclusivo x nuvem: por que o modelo sob demanda trava o restaurante de volume 25:16 A estrutura de liderança que tira a gestão de entregadores do dono 28:12 Água, banheiro e janta: por que maltratar motoboy é um tiro no pé 33:02 Vínculo empregatício, contrato e seguro do entregador 39:14 Quanto custa terceirizar comparado a contratar entregador direto 43:17 A pizzaria que chegou a 8 mil pedidos por mês em 7 meses 52:51 O futuro da logística de delivery: Keeta, 99, Magalu e drones 57:09 Conselho final para quem está começando no delivery ⚡ LINKS IMPORTANTES 🤝 Parceiros do Episódio 👉 Coloque a Del Iris na sua operação: https://lps.delliris.com.br/podcast-d... 👉 Crie seu canal próprio de vendas com a Cardápio Web: https://cardapioweb.com/?cupom=LUCAST... 📲 Seu delivery vende, mas não cresce? Fala com a gente: https://form.respondi.app/utTv8oek 💼 Patrocínio e parcerias: contato@sendenmidias.com.br Instagram do canal: @deliveryenegocios 🎙️ Convidado Márcio Queiroz — Fundador do Grupo Rocket e da Rocket Express, terceirização de motoboys que atende 57 restaurantes e processa 50 mil pedidos por mês em Curitiba Instagram: @rocketexpress.br Site: rocketexpress.com.br 🎤 Apresentadores Lucas Takahara — Estrategista de marketing e co-host Instagram: @lucastakahara Jony Takahara — Especialista em engenharia de cardápio e operações Instagram: @jonytakahara 🔍 Hashtags #DeliveryENegocios #FoodService #EmpreendedorismoGastronomico #DeliveryBrasil #GestaoDeRestaurantes #MarketingDeRestaurantes #PodcastDeDelivery #MarcioQueiroz #RocketExpress #Curitiba #TerceirizacaoDeMotoboy #LogisticaDeDelivery #MotoboyParaRestaurante