¿SIN TIEMPO? Paella exprés y saludable 🥘Casera, rápida y de verdad.
Chef Amadeo
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¿SIN TIEMPO? Paella exprés y saludable 🥘Casera, rápida y de verdad.
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📺 Si disfrutaste esta receta, puedes ver más recetas de paellas de marisco aquí: • Paellas de marisco y pescado
Chef Amadeo explica:
Cómo hacer una paella valenciana en tan solo 40 minutos contando con productos de calidad cocinados por su equipo. Productos sin aditivos ni conservantes, ni potenciadores del sabor. Productos que te harán la cocina más sencilla, que te aportan los nutrientes que necesitas y que puedes complementar con cosas ricas. para que puedas continuar disfrutando al cocinar
00:00 Introducción
00:40 Comprar la carne cortada a pedacitos
01:20 El libro de paellas y arroces de Chef Amadeo
02:54 Sofreir la carne
04.45 mientras se dora la carne cortamos las verduras para una cocción rápida
05:06 Sofreir las verduras
06.00 Sustituir el garrofón
06.23 El sabor de la paella valenciana
07:15 La salsa de tomate y la Salmorreta
08:03 El sazonador y el azafrán
08:24 Cocer 5 mninutos la carne y las verduras
08:55 Reservar 2 raciones para la despensa
09:37 El caldo
10.35 La próxima paella en 20 minutos hecha
11:40 El arroz
13.40 La sal
14:08 Demasiado fuego, nos quedamos cortos de caldo, cubrimos la paella para que el vapor regrese al recipiente
Ingredientes Para 4 personas preparado con la idea de congelar la mitad
360 g de arroz
500 g de pollo
300 g de cerdo
700 g de judía verde plana y rogets
700 g garrofó, moruns o del pinet
4 cucharadas soperas
de salsa de tomate para paella
4 cucharadas de postre de salmorreta
820 ml de caldo para paella valenciana
1,5 cucharadita de café de sazonador
2 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva virgen extra
Sal
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