VACA ATOLADA MINEIRA QUE ME LEVOU A FINAL DO MASTERCHEF DE UM JEITO BEM DIFERENTE!

Você já ouviu falar em vaca atolada com trupicão? Pois essa aqui não é uma vaca atolada simples, não! É Minha famosa vaca atolada mineira com costela e mandioca que leva a base da minha vaca atolada que apresentei na minha semi final do masterchef porem feita na panela de pressão, com a carne desmanchando, a mandioca derretendo e aquele caldo grosso que dá vontade de jogar por cima do arroz inteiro. Agora, o que será que é esse tal de trupicão? E como essa costela ficou desse jeito sem eu precisar selar a carne antes? É aí que está o segredo dessa receita. Não vou entregar tudo na descrição, né? Senão perde a graça. Essa é daquelas comidas de verdade, com cara de almoço de domingo e gosto de receita antiga. É simples, prática, cheia de sabor e ainda tem um detalhe na hora de colocar a mandioca que evita que ela desapareça dentro da panela. Assiste até o final pra ver a consistência desse trem e depois me conta: na sua cidade você chama de mandioca, aipim ou macaxeira? INGREDIENTES: 1 colher cheia de banha de porco ou azeite 2 tomates picados 1 kg de mandioca branca (aipim ou macaxeira) 1,5 kg de costela bovina (ou outra carne de boi de sua preferência) 6 dentes de alho socado com uma colher de sal 1 colher de paprica defumada Cheiro-verde a gosto 2 cebolas picadas 2 colheres de extrato de tomate 2 folhas de louro 150g de bacon 1 bisnaga de linguiça portuguesa sal a gosto CAPÍTULOS 0:00 Vaca atolada com trupicão 0:37 Como temperar a costela bovina 1:04 O segredo da vaca atolada rápida 1:21 Vaca atolada na panela de pressão 2:17 O trupicão da receita 3:19 Primeiro cozimento da costela 3:56 Resultado depois de 25 minutos 4:16 Mandioca, aipim ou macaxeira 5:44 Segundo cozimento com a mandioca 6:22 Costela desmanchando e caldo grosso 6:33 Finalização com bacon e linguiça 6:57 Resultado e degustação Adquirindo o Sabores Mineiros – Volume 2, você recebe o É di Boteco de presente. Confira: https://receitasdowill.com.br/combo Seja membro deste canal e ganhe benefícios:    / @receitasdowill   SIGA-ME @will_procopio Contato para Parcerias: contatowillprocopio@gmail.com Figurino : WA DOLMAS #vacaatolada #vacaatoladamineira #costelacommandioca #costelabovina #mandioca #comidamineira #receitafacil