Eng sub_100프로 호밀 사워도우빵 | 100% Rye Sourdough Bread🌱

안녕하세요. 다굽소 입니다. :) 집에서 만나는 건강한 식사빵 🥖!! 유럽에서는 일명 ‘벽돌빵’이라고 불리는 호밀빵은 식감이 딱딱하고 특유의 호밀 향과 산미가 있어서 호불호가 굉장히 극명한 빵이예요. 그러나.. 호밀빵의 효능을 알고보면 정말 반하게 될 거예요. 호밀은 밀보다 식이섬유나 비타민 B들이 더 많이 포함되어 있습니다. 식이섬유를 통해서 변비를 해소하면서 장내 환경의 향상을 도모하고 여기에 더해 비타민 B군에서 피로 회복, 피부 미용 효과를 얻을 수 있기 때문에 특히 여성에게 좋은 효능을 많이 가지고 있습니다. 그 외에도 1.심혈관 건강향상 2.변비개선, 다이어트에 효과적 3.식이섬유가 풍부해서 소화기 건강에 좋음 4.GI지수가 낮아 당뇨병 예방에 효과적 5.비타민B가 많이 함유되어 있어 신경계건강에 좋음 6.뼈를 튼튼하게 하는 효과 7.철분이 풍부해 혈액건강 유지 호밀의 효능이 이렇게나 좋다니!🌸 안먹을 이유가 없쥬?? 충전물로 전처리 한 해바라기씨를 사용해서 건강에 건강을 더해 + 정성에 정성을 더해 + 구수함에 고소함을 더해 + 만들어 보았습니다. 다가오는 여름을 준비하기 위해서 100프로 호밀사워도우빵 함께 즐겨요. 무설탕,무버터,비건레시피로 만들었기 때문에 다이어트하시는 분들이나 건강빵을 즐기시는 분들에게 좋은빵이 될 것 같아요. 건강하고 맛있는 빵!!만드는 방법과 굽는 방법을 영상에 담았으니 빵을 사랑하시는 분들께 많은 도움이 되었으면 좋겠네요. 예쁘게 봐주세요.😍 [#89.다굽소 100프로 호밀 사워도우빵 레시피 ] *반죽 700g 두덩이, 600g 한덩이 분량 +호밀가루 Rye Flour 800g +물 Water 640g(수율80%) +천일염 Sea salt 14g +호밀르방 Rye Levain 250g +해바라기씨 Sunflower Seeds 300g