I menù di Nonna Leda #5 PIZZA DI PASQUA ✿

INGREDIENTI E DOSI PER 5 UOVA (clicca "mostra altro") 5 uova; 65 g lievito di birra - da sciogliere in un bicchiere di latte tiepido e un po' di farina, poi far riposare per una mezz'ora in luogo caldo; 1 Kg farina; 250 g zucchero; 1 limone e 1 arancio, scorza e succo; 100 g burro; liquore Strega, mistrà Varnelli, Maraschino (a piacere); pizzico di sale; canditi (a piacere); estratti per pizze (estratti aromatici) L'impasto dovrà lievitare in luoghi caldi (se serve anche sotto a delle coperte) una prima volta per circa 75 minuti, ed una seconda volta (quando viene disposto nelle teglie) per qualche ora, fino a quando diventa di 3 volte più grande. music by ControlZebre