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いちごに紫蘇??とろける『パンナコッタ』ワンランクアップ簡単レシピ『苺と紫蘇を使った爽やかなソース』と絶対失敗しない『カラメルソース』と『歴史』

KENISAN patissier  在仏パティシエのお菓子作り

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いちごに紫蘇??とろける『パンナコッタ』ワンランクアップ簡単レシピ『苺と紫蘇を使った爽やかなソース』と絶対失敗しない『カラメルソース』と『歴史』

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KENISAN patissier  在仏パティシエのお菓子作り
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#パンナコッタ #苺 #お菓子 今回生クリーム30%を使いました、手に入らなければ牛乳で薄めることができます。 ✴︎✴︎✴︎生クリーム脂肪分40%の場合の計算方法✴︎✴︎✴︎ 生クリーム300g=120g(脂肪分)+280g(水分) 30%÷40%=0・75 0・75×300=225(生クリーム) 225×40%=90(脂肪分) 300ー90ー225=75 なので40%の生クリーム225gに牛乳75gを足せば 30%生クリーム300gができます ✴︎✴︎✴︎美味しいレシピはとてもシンプル✴︎✴︎✴︎  チャンネルを登録してレシピを確認しましょう  kenisanの美味しいレシピを取り逃がしなく! 登録 登録!!! ✴︎✴︎✴︎チュートリアル 2:29✴︎✴︎✴︎パンナコッタ✴︎✴︎✴︎ 生クリーム脂肪分30% 300g 砂糖30g ゼラチン3g バニラエッセンス バニラパウダー ✴︎✴︎✴︎ Panna Cotta ✴︎✴︎✴︎ cream 300g Sugar 30g Gelatin 3 Liquid vanilla Vanilla powder 5:05✴︎✴︎✴︎カラメルソース✴︎✴︎✴︎ 砂糖50g 水75g ✴︎✴︎✴︎ Caramel sauce ✴︎✴︎✴︎ 50g sugar 75g of water 6:41✴︎✴︎✴︎ 苺ソース✴︎✴︎✴︎ 苺 イチゴジャム しそ ライム ✴︎✴︎✴︎ Strawberry sauce ✴︎✴︎✴︎ strawberry Strawberry jam Shiso lime ✴︎✴︎✴︎質問や解らない事はメッセージ欄で募集してます   何でも受け付けてますよ。是非皆さんで質問を共有しましょう ✴︎✴︎✴︎インスタグラム   フランスの景色やロードバイクなど色々 https://www.instagram.com/kenisan122/... ✴︎✴︎✴︎ツイッターアカウント  つまらない事を呟いてます、目に止まった生地は勝手にリツイートします https://twitter.com/Kennisan2?s=09 ✴︎✴︎✴︎music BGM Track: Different Story VIP — Another Kid [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch:    • Different Story VIP — Another Kid | Free B...  ​ Free Download / Stream: https://alplus.io/different-story-vip​ –––––––––––––––––––––––––––––– Spring by Ikson   / ikson​   Music promoted by Audio Library    • Spring – Ikson (No Copyright Music)  ​ –––––––––––––––––––––––––––––– 🎵 Track Info: Title: Spring by Ikson Genre and Mood: Dance & Electronic + Calm ——— Track: Tropical Flow — BraveLion [Audio Library Release] Music provided by Audio Library Plus Watch:    • Tropical Flow  — BraveLion | Free Backgrou...  ​ Free Download / Stream: https://alplus.io/tropical-flow​ ––––––––––––––––––––––––––– 参考資料wikipedia https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi... https://upload.wikimedia.org/wikipedi...