Byrek me Presh me Peta Dore 🥬 | Receta Tradicionale e Gjyshes | Nena Sofia

🥬🥧 Byreku me Presh me Peta Dore është një nga recetat më të dashura të kuzhinës tradicionale shqiptare. Me petë të holla të hapura me dorë dhe një mbushje të shijshme me presh të freskët, ky byrek sjell shijen autentike të gatimeve të gjyshes dhe traditës shqiptare. Në këtë video, Nena Sofia ju tregon hap pas hapi si të përgatisni Byrek me Presh me Peta Dore, duke ndarë teknikat tradicionale për hapjen e petëve dhe këshilla praktike për një byrek të artë, krokant dhe plot shije. 00:00 Hyrje 00:16 Përgatitja e brumit 02:27 Hapja e brumit 04:25 Përgatitja e mbushjes 09:31 Prerja e brumit 11:07 Shtrimi i shtresave të para 15:19 Përfundimi I mbushjes 16:59 Formimi I byrekut 22:00 Përgatitja për pjekje 22:35 Prezantimi i gatimit të përfunduar 🇦🇱 Në Nena Sofia, misioni ynë është të ruajmë recetat tradicionale shqiptare dhe t'ua përcjellim brezave të ardhshëm. Çdo video është një pjesë e trashëgimisë sonë kulinare dhe një kujtim i shijeve të shtëpisë. ❤️ Nëse ju pëlqeu kjo recetë: 👍 Bëni Like. 💬 Na tregoni në komente nëse familja juaj e përgatit byrekun me presh dhe cili është sekreti juaj për petë perfekte. 🔔 Abonohuni në Nena Sofia për receta autentike shqiptare, byrekë tradicionalë dhe gatime familjare çdo javë. Faleminderit që na ndihmoni të ruajmë traditat e bukura të kuzhinës shqiptare. #Byrek #ByrekMePresh #PetaDore #RecetaShqiptare #KuzhinaShqiptare #RecetaTradicionale #NenaSofia #ByrekShtepie #AlbanianFood #TraditionalRecipes Përbërësit për brumin: 600 gr miell 4 gr baking powder 120 ml uthull molle 150 ml vaj ulliri kripë 450 ml ujë të vakët nisheshte Përbërësit për mbushjen: 6 presh 2 qepë 4 vezë 3 lugë gjelle kos 4 lugë gjelle miell misri 200 gr djathë të bardhë piper vaj ulliri Furri 180 grad - 1 orë ****************************************** 🥬🥧 Learn how to make Traditional Albanian Leek Pie (Byrek me Presh) with Handmade Pastry with Nena Sofia! Byrek me Presh is one of Albania's most loved traditional recipes. Made with delicate handmade pastry layers and a delicious leek filling, this classic family pie has been passed down through generations and remains a favourite on Albanian tables. In this video, Nena Sofia guides you step by step through the traditional method of making handmade pastry from scratch, sharing practical tips to help you create a golden, crispy, and flavourful byrek every time. 🇦🇱 At Nena Sofia, our mission is to preserve authentic Albanian recipes and traditional home cooking for future generations. Every recipe we share celebrates the rich culinary heritage of Albania and keeps these traditions alive. ❤️ If you enjoyed this recipe: 👍 Like this video. 💬 Leave a comment and tell us if your family makes Byrek me Presh and whether you still prepare the pastry by hand. 🔔 Subscribe to Nena Sofia for authentic Albanian recipes, handmade pastries, and traditional home cooking every week. Thank you for helping us preserve the traditions of Albanian home cooking for generations to come. #Byrek #LeekPie #HandmadePastry #AlbanianFood #TraditionalRecipes #HomeCooking #NenaSofia #FamilyRecipes #BalkanCuisine #AuthenticCooking Ingredients for the dough: 600 g flour 4 g baking powder 120 ml apple cider vinegar 150 ml olive oil salt 450 ml lukewarm water starch Ingredients for the filling: 6 leeks 2 onions 4 eggs 3 tablespoons yogurt 4 tablespoons cornmeal 200 g feta cheese pepper olive oil Oven 180 degrees - 1 hour