【肥大叔】想吃不用等！超快速「古早味滷肉燥」台式經典阿嬤的味道，必勝做法報你知

想吃一鍋滷肉燥 總要滷個2-30分鐘？ 不用！ 今天大叔教你們這道「快速古早味滷肉燥」 如果你也想念這道經典的台式口味 學這道準沒錯～快速上桌超級方便🤤 🥬材料 （6~10人份） 🔸豬肉 一斤半 🔸紅蔥酥 適量 🔸油蔥酥 適量 🔸蒜頭酥 適量 🧂調味料 🔹紹興酒 30cc 🔹糖 一湯匙 🔹醬油 四湯匙 🔹胡椒粉 適量 1️⃣熱鍋後肉燥下鍋拌炒，轉大火逼出油炒熟 2️⃣轉小火，依個人口味加入四湯匙醬油 3️⃣加入紅蔥、油蔥酥、蒜頭酥，轉大火拌炒 4️⃣加入3-50cc左右的紹興酒、一湯匙糖，加水淹過肉 5️⃣沸騰後轉中火，等待5-8分鐘，轉大火即可起鍋 📝肥大叔小撇步 🔺瘦肉跟油比例4:6 🔺沒有紹興可以改成米酒代替 📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫 ➤FB粉絲頁 https://pse.is/PTF8X ➤Instagram https://pse.is/QGVNX ➤肥大叔同學會 https://pse.is/Q3EMG ➤官網 http://fatuncle.tw/