Rezept: Kärntner Hadntorte (glutenfrei) – mit Mandeln, Schokoglasur & Grantschleck
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Rezept: Kärntner Hadntorte (glutenfrei) – mit Mandeln, Schokoglasur & Grantschleck
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Eine Kärntner Spezialität aus Omas Kochbuch ist diese glutenfreie Kärntner Hadntorte mit Grantschleck. Was ist Hadn? Was backe ich mit Buchweizen? Hier zeige ich euch ein leckeres und einfaches Rezept für eine Buchweizentorte und die Zubereitung von Grantschleck.
Der Kärntner Hadn ist eine alte Buchweizensorte mit langer Tradition in der südlichen Alpenregion. Leider wurde er in den letzten Jahrzehnten durch die enorme Weizenschwemme verdrängt. Seit Kurzem ist er jedoch wieder in Mode gekommen.
Das Rezept und wertvolle Informationen zum Buchweizen findet ihr am Zotter-Blog (Werbung):
http://zotter.link/yt_blog_rezept_kae...
Ein gutes Kochbuch mit den besten klassischen österreichischen Rezepten findest du hier (Werbung):
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