🔥 4 LOPTICE TESTA = 32 PRHKE KIFLICE! 🥐😍 PUNJENE ORASIMA, A TOPE SE U USTIMA

PRHKE KIFLICE SA ORASIMA 🥐 Potrebno: 280g brašna prstohvat soli ½ kašičice praška za pecivo 100g maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi 200g kisele pavlake 1 žumance 1 kesica vanilin šećera, a ja sam stavila 2 kesice Nadev: 1 belance 1 kašika šećera 180g mlevenih oraha Za uvaljavanje: 100g šećera u prahu Priprema: U 280g brašna dodajte prstohvat soli i pola kašičice praška za pecivo. Sve lepo promešajte. Dodajte 100g maslaca omekšalog na sobnoj temperaturi, 200g kisele pavlake, 1 žumance i vanilin šećer. Ja sam stavila 2 kesice vanilin šećera. Zamesite lepo i glatko testo. Pripremite kesicu za zamrzivač, stavite testo unutra, lepo ga ušuškajte i ostavite u zamrzivaču 15–20 minuta. Za to vreme pripremite nadev. Belance izmiksirajte sa 1 kašikom šećera, pa dodajte 180g mlevenih oraha. Sve lepo sjedinite. Ohlađeno testo podelite na 4 jednaka dela. Svaki deo razvijte oklagijom u krug, pa svaki krug isecite na 8 trouglića. Na svaki trouglić stavite nadev od oraha i uvijte kiflicu. Od četiri dela testa dobićete ukupno 32 kiflice. Kiflice poređajte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20–25 minuta, odnosno dok blago ne porumene. Čim ih izvadite iz rerne, još vruće kiflice uvaljajte u 100g šećera u prahu. ❤️ ⸻ WALNUT-FILLED CRESCENT COOKIES 🥐 280g flour a pinch of salt ½ tsp baking powder 100g butter, softened at room temperature 200g sour cream 1 egg yolk 1 packet vanilla sugar, or 2 packets as used in this recipe Filling: 1 egg white 1 tbsp sugar 180g ground walnuts For coating: 100g powdered sugar Combine the flour, salt and baking powder. Add the softened butter, sour cream, egg yolk and vanilla sugar. Knead until you have a smooth dough. Place the dough in a freezer bag, wrap it well and leave it in the freezer for 15–20 minutes. Meanwhile, beat the egg white with 1 tablespoon of sugar. Add 180g ground walnuts and combine well. Divide the chilled dough into 4 equal pieces. Roll each piece into a circle and cut each circle into 8 triangles. Place some walnut filling on each triangle and roll it into a crescent. You will get 32 crescent cookies in total. Arrange them on a baking tray lined with parchment paper. Bake in a preheated oven at 180°C for about 20–25 minutes, until lightly golden. As soon as they come out of the oven, roll the hot cookies in 100g powdered sugar. ⸻ MÜRBE WALNUSSHÖRNCHEN 🥐 280g Mehl 1 Prise Salz ½ TL Backpulver 100g weiche Butter bei Zimmertemperatur 200g saure Sahne 1 Eigelb 1 Päckchen Vanillezucker oder 2 Päckchen wie in diesem Rezept Füllung: 1 Eiweiß 1 EL Zucker 180g gemahlene Walnüsse Zum Wälzen: 100g Puderzucker Mehl, Salz und Backpulver gut vermischen. Die weiche Butter, saure Sahne, Eigelb und Vanillezucker hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in einen Gefrierbeutel geben, gut einpacken und 15–20 Minuten ins Gefrierfach legen. In der Zwischenzeit das Eiweiß mit 1 EL Zucker aufschlagen. Anschließend 180g gemahlene Walnüsse hinzufügen und gut vermischen. Den gekühlten Teig in 4 gleich große Teile teilen. Jeden Teil rund ausrollen und jeden Kreis in 8 Dreiecke schneiden. Etwas Walnussfüllung auf jedes Dreieck geben und zu einem Hörnchen aufrollen. So entstehen insgesamt 32 Hörnchen. Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20–25 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Direkt nach dem Backen die noch heißen Hörnchen in 100g Puderzucker wälzen.