أطيب مجدرة مصفاية لبنانية 🇱🇧+ تقديم تراثي مميز!

مقادير المجدرة المصفايه او الممروته: كوبين من العدس البني العريض منقى ومغسل ومصفى من الماء. نصف كوب من الأرز حبة قصيرة أي المصري منقى ومغسل ومنقوع بكوب من الماء لتسريع عملية الاستواء. ثلاث حبات من البصل حجم وسط مقطعة. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. أربع ليترات من الماء ( ليترين يضاف في البداية حتى استواء العدس ولترين تضاف عندما نضيف الأرز كما موضح في الفيديو) بحاجة لخلاط كهربائي لطحن العدس او يطحن يدويا.