Как приготовить даси / рецепт бульона — аутентичный японский рецепт — даси из бонито и ламинарии

Канал «Готовим с шеф-поваром Даем»    / @cookingwithchefdai   Как приготовить даси / бульон — аутентичный японский рецепт — カツオと昆布の合わせだし Ингредиенты: Кацуобуси / хлопья бонито x 40 г Комбу / сушеные водоросли x 10 г Вода x 1,5 литра Этот бульон даси — основа японской кухни. Он может быть использован в качестве основы для множества японских блюд, включая мисо-суп, лапшу и блюда, томленые на медленном огне. Скоро на этом канале появятся новые видеорецепты!!! Этот даси, полный умами, лёгкий, но при этом сложный и насыщенный по вкусу. Большое спасибо за просмотр!!!!