ピリ辛きゅうり漬け｜切って漬けるだけで簡単！ポリ袋で作れるやみつき漬物レシピ！ご飯のお供・お酒のおつまみ・きゅうりの大量消費にも◎【きゅうりレシピ・簡単レシピ・作り置き・おかず】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は、切って漬けるだけで簡単に作れる「ピリ辛きゅうり漬け」の作り方をご紹介します。ポリ袋で手軽に作れて、ピリッとした辛さときゅうりの食感がやみつきになる一品です。ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみや作り置きにもぴったり！きゅうりの大量消費にもおすすめです。ぜひ作ってみてください。 Hello, I’m Yukari, a culinary researcher. Today, I’ll show you how to make "Spicy Pickled Cucumbers"—a dish that’s incredibly easy to prepare just by slicing and marinating. You can make it effortlessly using a plastic bag, and the combination of the spicy kick and the crisp cucumber texture makes it truly addictive. It’s perfect as a side dish for rice, a snack with drinks, or something to prep in advance. It’s also a great way to use up a large quantity of cucumbers. I hope you give it a try! ----------------------------------------------------------------------------------------- 【材料】（作りやすい分量） ・きゅうり … 3本 ・唐辛子 … 1本 ・豆板醤 … 小さじ1/2 ・コチュジャン … 小さじ1 ・醤油 … 大さじ1 ・酢 … 大さじ1 ・砂糖 … 小さじ2 ・塩 … 小さじ1/2 ・おろしニンニク … 小さじ1/2　 ・ごま油 … 大さじ1 【作り方】 1.きゅうりのヘタを切り落としアク抜きし、1cm幅に切る。 2.塩もみし、10分おく。 3.唐辛子の種を取り輪切りにする。 4.きゅうりの水分を搾りボウルに入れ、醤油・酢・砂糖・ニンニク・豆板醤・コチュジャン・ごま油・唐辛子を加え揉み込み、30分漬け込み完成。 【ingredients】 ・3 … Cucumbers ・1 … Chili pepper ・1/2 tsp … Doubanjiang ・1 tsp … Gochujang ・1 tbsp … Soy sauce ・1 tbsp … Vinegar ・2 tsp … Sugar ・1/2 tsp S… alt ・1/2 tsp … Grated garlic ・1 tbsp … Sesame oil 【Instructions】 1. Trim off the ends of the cucumbers, remove the bitter sap, and cut them into 1cm-wide pieces. 2. Rub with salt and let sit for 10 minutes. 3. Remove the seeds from the chili pepper and slice it into rounds. 4. Squeeze the excess moisture from the cucumbers and place them in a bowl; add soy sauce, vinegar, sugar, garlic, doubanjiang, gochujang, sesame oil, and the chili pepper, then mix well and let marinate for 30 minutes to finish. ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめレシピはこちら👇 ◎きゅうりのキューちゃん漬けの作り方　 　   • きゅうりのキューちゃん漬け｜きゅうり大量消費におすすめ！ご飯がすすむ夏の定番作り置き...   ◎きゅうりのわさび漬けの作り方 　   • きゅうりのわさび漬け｜ジップ袋で漬けるだけ！作業時間10分で超簡単！一度食べたら止ま...   ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）   / yukari_tamago   🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506）   / yukari_recipe_0506   🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで yukari@tamakara.com ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #きゅうり #簡単レシピ #料理研究家ゆかり