魚の下処理不要、とろとろ白菜が絶品!サバ缶と白菜の煮物
mayumin kitchen
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魚の下処理不要、とろとろ白菜が絶品!サバ缶と白菜の煮物
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サバ缶を使うので、魚料理の面倒な下処理もいらず簡単に作れます。とろとろの白菜にサバ味噌煮缶の旨みか染みて美味しいです♪ご飯にもよくあいます!
【材料】
サバ缶(味噌煮) 1缶(150g)
白菜 300g
(小さめの白菜1/6個くらい)
A おろし生姜 大さじ2/3
A 酒 大さじ1
A みりん 大さじ1
A 醤油 大さじ1
A 鶏がらスープの素 小さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 水 50ml
水とき片栗粉
(片栗粉 小さじ1 、水 大さじ1 )
【作り方】
1. 白菜は根元を切り落とし、4〜5cm幅に切る。
2. 鍋に1の白菜とサバ缶を汁ごととAの調味料も入れ、強めの中火で煮たたせ、出てきた水分に調味料を馴染ませてから蓋をして弱火で15分煮る。
3. 蓋を開け水とき片栗粉をまわし入れ、とろみがついたら器に盛り、お好みで一味唐辛子をかけて完成。
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