「琵琶湖に放流するとメスになって大きくなる」関西で進むウナギ養殖研究最前線 稚魚は“サメの卵”を食べることを発見 完全養殖ウナギの販売も開始 人に都合がいい鰻が生まれる?|newsランナー〈カンテレ〉
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「琵琶湖に放流するとメスになって大きくなる」関西で進むウナギ養殖研究最前線 稚魚は“サメの卵”を食べることを発見 完全養殖ウナギの販売も開始 人に都合がいい鰻が生まれる?|newsランナー〈カンテレ〉
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近年高騰が続いているウナギ。
安定的に食べるために「養殖」をめぐって先日、画期的な動きがありました。
日本の伝統的な食文化、ウナギの未来はどうなるのか徹底取材しました。
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カンテレ「newsランナー」2026年6月10日放送
※著作権の都合上、地上波放送とは一部内容が異なる場合があります。
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