ПЫШНЫЕ НУДЛИ НА КЕФИРЕ 😋 Вкусно как у Бабушки?

🤤 Пышные нудли на кефире со свининой, копчёным мясом, картошкой и квашеной капустой! Новый рецепт Друзья, сегодня снова готовим пышные нудли по вашим просьбам, но на этот раз по-новому! 😍 Получилось невероятно вкусное домашнее блюдо: мягкие, воздушные нудли на кефире, сочная свинина, ароматное копчёное мясо, поджаренная квашеная капуста, морковь, лук, чеснок и нежная картошечка. В этот раз я решил приготовить всё по-своему: мясо и овощи сначала хорошо обжариваю, картофель отвариваю отдельно, а нудли готовлю на пару в мантоварке. Затем собираю всё вместе — и получается сытное, ароматное блюдо с насыщенным вкусом! Никакой лишней воды, только мясо, овощи и домашние пышные нудли. Возможно, кто-то из вас уже готовил похожим способом. А может быть, именно так готовили ваши бабушки? 😊 Обязательно напишите в комментариях! 👨‍🍳 ИНГРЕДИЕНТЫ Для нудлей на кефире: Кефир — 200 мл Яйцо — 1 шт. Пшеничная мука — 450 г (может понадобиться немного больше или меньше) Разрыхлитель теста — примерно 12 г Соль — щепотка Для мяса и овощей: Свиная шея — 700 г Копчёное мясо Kassler — 400 г Квашеная капуста — примерно 500–700 г Картофель — примерно 700–800 г Репчатый лук — 1–2 шт. Морковь — 1 крупная Чеснок — 4 зубчика Растительное масло — для жарки Соль — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Острый перец — по желанию Вода — для варки картофеля и приготовления нудлей на пару Как я готовлю: 1. Замешиваю мягкое тесто на кефире, яйце, муке и разрыхлителе и оставляю его отдохнуть. 2. Нарезаю свинину и копчёное мясо, хорошо обжариваю до румяной корочки. 3. Добавляю лук, морковь, чеснок и квашеную капусту, обжариваю всё вместе. 4. Отдельно отвариваю картофель до готовности и добавляю его к мясу с овощами. 5. Формирую из теста небольшие нудли и готовлю на пару до полной готовности. 6. Выкладываю пышные нудли на мясо с капустой и картошкой — и подаю к столу! ❤️ Друзья, поддержите мой канал! 👍 Поставьте лайк, если вам нравятся такие домашние рецепты. 💬 Напишите в комментариях, как вам мой новый способ приготовления нудлей. Какие старинные немецкие блюда вы хотели бы увидеть на канале? Я читаю ваши комментарии и с удовольствием ищу новые идеи для наших встреч на кухне! 🔔 Подписывайтесь на канал «Готовим вместе в Германии» и включайте уведомления, чтобы не пропустить новые рецепты. 🍲 Посмотрите и другие мои видео — впереди ещё много вкусных домашних блюд, старинных рецептов и интересных кулинарных экспериментов! Спасибо, что готовите вместе со мной! Всем здоровья, хорошего настроения и приятного аппетита! ❤️НудлиНаКефире, #КакПриготовитьНудли, #КакПриготовитьШтрудли, #ПышныеНудлиСМясом, #КакЗамеситьТестоНаКефире, #ТестоНаКефиреДляНудлей, #НудлиСМясомИКартошкой, #НудлиСКвашенойКапустой, #РецептыДомашнейКухни, #НемецкаяДомашняяКухня