退職金でそば屋を開いた男の一年…お客さんが来なくなった理由は「味」ではなかった【人間万事亭】
人間万事亭
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退職金でそば屋を開いた男の一年…お客さんが来なくなった理由は「味」ではなかった【人間万事亭】
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退職金1,896万円で、そば屋を始めた男の話です。初日は完売。でも一年後、そのお金は800万円になっていました。
憧れだけで始めた店は、なぜ続かなかったのか。立地、お客さん、まわりの店、値段、雨の日。そして、始める前に「確かめなかった」こと。
最後に、物語から分かる「心のくせ3つ」と「始める前にやること3つ」をまとめています。
■ チャプター
0:00 退職金1,896万円が、一年で800万円に
0:16 定年の日、駅のホームで「そば屋をやる」
1:42 居抜きの店と、開業の計算
3:00 開店、初日は完売
4:03 お客さんが来なくなった理由
5:17 寺田が店に来た
6:19 夫婦で店の数字を書き出す
7:01 貯金がいくらまで減ったら、やめるか
7:51 今度は、自分の足で確かめる
9:34 寺田が二軒目の店に来た「お前がうらやましい」
11:05 常連さんの一言と、寺田夫婦のその後
11:55 この話から分かること(心のくせ3つ・始める前の3つ)
―――
■ この話から分かること
心のくせ
1. 好きなことほど、見たいものしか見えない
2. 大きなお金が入ると、気が大きくなる
3. 悔しさは、決断を急がせる
始める前にやること
1. 借りる前に、小さく試す
2. やめる金額を、家族と決めて紙に書く
3. 一人で決めない
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■ 締めで紹介した数字の出典
▼ 店を始めて1年あまりの人の「3人に1人が赤字」
日本政策金融公庫「2025年度 新規開業実態調査」=採算が「赤字基調」と答えた人は33.0%(調査時点で開業から平均15.5か月)。調査対象は同公庫が融資した開業後1年以内の企業(回答2,165社)で、開業した人全体の数字ではありません。
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/...
▼ 飲食店は開業から5年ほどで「5軒に1軒が閉店」
日本政策金融公庫「新規開業パネル調査(第3コーホート)」=2011年に開業した企業を2015年末まで追跡した結果、「飲食店、宿泊業」の廃業割合は18.9%(全業種平均10.2%)。調査対象は同公庫が融資した企業です。
https://www.jfc.go.jp/n/findings/pdf/...
▼ 相談先
開業前の資金計画は、日本政策金融公庫(国民生活事業)の創業相談窓口、またはお住まいの商工会議所・商工会で無料で相談できます。
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■ コメントで教えてください
再雇用で働いている方、定年のあとに何かを始めた方。実際はどうでしたか。あなたの経験が、これから選ぶ誰かの助けになります。
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人間万事、塞翁が馬。現代日本の悲喜こもごもを、物語でお届けする創作チャンネルです。
※音声・画像・音楽の制作にAIツールを使用し、企画・脚本・演出は人間が行っています。
この物語はフィクションです。登場する人物・店・金額は架空の設定です。締めで紹介した調査の数字は日本政策金融公庫の公表資料によるもので、出典は上に記載しています。本作は特定の業態・事業・投資を推奨または否定するものではありません。開業や資金については、ご自身の状況に合わせて公式の情報や専門家にご確認ください。
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