28 PLATS COMTOIS de nos grands-mères pour trois fois rien

👑 L'Édition Trésor — 150 recettes https://app.lava.top/products/6b59cf5... 📕 Les Recettes Oubliées — 70 recettes https://app.lava.top/products/af02fb1... 👥 Notre groupe Facebook https://www.facebook.com/share/1JwZ6F... Franche-Comté, 1955. La neige bloque le hameau, la fumée du tuyé parfume la cuisine, et nos grands-mères font tenir tout l'hiver avec le lait de la fruitière et le cochon de l'automne. Voici 28 recettes oubliées du Jura et du Doubs, pour trois fois rien. Gaudes, cancoillotte, saucisse de Morteau, brési, croûte aux morilles, toétché, cramaillotte… et un numéro un qui les contient toutes. Chapitres : #RecettesOubliées #RecettesDeGrandmère #CuisineFranccomtoise #RecettesDuJura #CuisineDuDoubs #SaucisseDeMorteau #Cancoillotte #Gaudes #RecettesÉconomiques #CuisineDautrefois #PlatsDhiver #VieEnFranceAutrefois #NostalgieAnnées50 #MontDOrBoîteChaude #CuisineDePauvre 0:00 La fumée monte, lente et bleue, dans le grand tuyé 2:06 Nº28 — Les gaudes au lait 3:20 Nº27 — Les gaudes frites 4:26 Nº26 — La cancoillotte chaude sur les pommes de terre 5:21 Nº25 — La saucisse de Morteau à la potée 6:44 Nº24 — Le jésus de Morteau 7:56 Nº23 — Le brési 9:10 Avant de continuer, arrêtons-nous un instant 9:48 Nº22 — Le lard fumé du tuyé aux lentilles 10:56 Nº21 — La soupe à la farine grillée 11:59 Nº20 — La croûte au Comté 12:58 Nº19 — La croûte aux morilles 13:59 Nº18 — Le poulet au vin jaune et aux morilles 15:00 Nº17 — La boîte chaude 15:54 Nº16 — La fondue comtoise 17:10 Nº15 — Le toétché 18:22 Nº14 — Le gâteau de ménage 19:36 Nº13 — La galette comtoise 20:45 Nº12 — La saucisse de Montbéliard aux pommes de terre 21:46 Nº11 — La potée comtoise 23:19 Nº10 — La cramaillotte 24:29 Nº9 — La salade de pissenlits au lard chaud 25:37 Nº8 — Les râpées de pommes de terre 26:45 Nº7 — La truite au bleu 28:05 Nº6 — Le jambon de Luxeuil 29:16 Nous voici dans les cinq derniers 30:16 Nº4 — Le fromage blanc de la fruitière à la crème 31:32 Nº3 — La tarte au goumeau 32:36 Nº2 — Les cerises de Fougerolles à l'eau-de-vie 33:43 Nº1 — Le lait de la fruitière et le fumé du tuyé 36:08 À vous de jouer Dites-nous en commentaire de quel village vous nous regardez. Musique : Kevin MacLeod (incompetech.com), licence CC BY 4.0 Music: "Reawakening" by Kevin MacLeod (incompetech.com) Licensed under Creative Commons: By Attribution 4.0 License creativecommons.org/licenses/by/4.0/ 0:00 La fumée monte, lente et bleue, dans le grand tuyé 2:06 Nº28 — Les gaudes au lait 3:20 Nº27 — Les gaudes frites 4:26 Nº26 — La cancoillotte chaude sur les pommes de terre 5:21 Nº25 — La saucisse de Morteau à la potée 6:44 Nº24 — Le jésus de Morteau 7:56 Nº23 — Le brési 9:10 Avant de continuer, arrêtons-nous un instant 9:48 Nº22 — Le lard fumé du tuyé aux lentilles 10:56 Nº21 — La soupe à la farine grillée 11:59 Nº20 — La croûte au Comté 12:58 Nº19 — La croûte aux morilles 13:59 Nº18 — Le poulet au vin jaune et aux morilles 15:00 Nº17 — La boîte chaude 15:54 Nº16 — La fondue comtoise 17:10 Nº15 — Le toétché 18:22 Nº14 — Le gâteau de ménage 19:36 Nº13 — La galette comtoise 20:45 Nº12 — La saucisse de Montbéliard aux pommes de terre 21:46 Nº11 — La potée comtoise 23:19 Nº10 — La cramaillotte 24:29 Nº9 — La salade de pissenlits au lard chaud 25:37 Nº8 — Les râpées de pommes de terre 26:45 Nº7 — La truite au bleu 28:05 Nº6 — Le jambon de Luxeuil 29:16 Nous voici dans les cinq derniers 30:16 Nº4 — Le fromage blanc de la fruitière à la crème 31:32 Nº3 — La tarte au goumeau 32:36 Nº2 — Les cerises de Fougerolles à l'eau-de-vie 33:43 Nº1 — Le lait de la fruitière et le fumé du tuyé 36:08 À vous de jouer