28 PLATS BELGES OUBLIÉS que nos cousins cuisinent encore et qu'on a oubliés en France

👑 L'Édition Trésor — 150 recettes https://app.lava.top/products/6b59cf5... 📕 Les Recettes Oubliées — 70 recettes https://app.lava.top/products/af02fb1... 👥 Notre groupe Facebook https://www.facebook.com/share/1JwZ6F... Une cuisine de Charleroi, un soir de novembre 1963. Le carrelage sent encore la serpillière, la cocotte de fonte noire est posée sur le coin du feu, et la grand-mère soulève le couvercle : de la bière brune, des oignons fondus, une tartine de pain rassis qui s'affaisse dans la sauce. Trois fois rien — et toute la maison s'arrête pour venir renifler au-dessus du fourneau. Dans cette vidéo, nous remontons le temps avec 28 plats belges oubliés : les pistolets du dimanche matin, les tartines au sirop de Liège, la salade liégeoise au vinaigre chaud, les boulets, les carbonnades à la bière brune, le lapin à la gueuze, l'anguille au vert, le pâté gaumais, la tarte au riz, le bodding fait de pain de la veille et les deux gaufres qui n'ont rien à voir l'une avec l'autre. Nos cousins les cuisinent encore chez eux, tous les jours. Nous, en France, nous les avons laissés filer en une seule génération — et ils reviennent aujourd'hui, précisément parce qu'ils sont simples, économiques et faits pour rassembler toute une tablée autour d'une seule casserole. Et vous, lequel de ces 28 plats avez-vous connu ? Dites-nous en commentaire de quelle région vous venez, le prénom de celle qui cuisinait chez vous, et son petit secret à elle — celui qu'elle ne notait jamais sur le carnet. #PlatsBelgesOubliés #CuisineBelgeTraditionnelle #RecettesDeGrandmère #CarbonnadeFlamande #BouletsÀLaLiégeoise #SiropDeLiège #GaufreDeLiège #Waterzooi #TarteAuRiz #Stoemp #CuisineWallonne #AnguilleAuVert #NostalgieFrançaise #CuisineDautrefois #FranceDavant 0:00 Une cuisine de Charleroi, un soir de novembre 0:58 Nº28 — Les pistolets et les craquelins du dimanche matin 2:14 Nº27 — Les tartines au sirop de Liège 3:30 Nº26 — Les spéculoos de la boîte en fer 4:38 Nº25 — Le potage tomate aux petites boulettes 5:46 Nº24 — La soupe au cerfeuil 7:22 Nº23 — Les chicons braisés au beurre 8:24 Nº22 — Le chou rouge aux pommes à la cassonade 9:43 Nº21 — La salade liégeoise 10:56 Nº20 — Le stoemp aux carottes et sa saucisse 12:18 Nº19 — Les frites de la friteuse du samedi soir 13:31 Nº18 — Le filet américain préparé 14:35 Nº17 — Les croquettes de crevettes grises 15:46 Nº16 — La friture de la Meuse à l'escavèche 17:17 Nº15 — Les moules en casserole au céleri 18:25 Nº14 — L'anguille au vert 19:40 Nº13 — Les boulets à la liégeoise 20:52 Nº12 — Le lapin aux pruneaux à la gueuze 22:04 Nº11 — Les carbonnades flamandes à la bière brune 23:31 Nº10 — Le waterzooi de poulet 24:39 Nº9 — Le faisan aux chicons 25:53 Nº8 — Les rognons de veau au genièvre 26:57 Nº7 — Le pâté gaumais 28:02 Nº6 — La tarte al djote 29:05 Nº5 — La tarte au maton 30:10 Nº4 — La tarte au riz 31:33 Nº3 — Le bodding 32:40 Nº2 — La gaufre de Bruxelles 33:15 Nº1 — La gaufre de Liège 34:26 Si nous regardons à nouveau ces vingt-huit plats — 35:24 Si vous ne deviez refaire qu'un seul plat de cette liste 36:03 À vous de jouer