مطبخ تلمسان : وصفة قديمة الخليع مع كيفية تحضيره خطوة بخطوة Viande Séchée ou khli3e

السلام عليكم يا حبيباتي في الله و إليكم مقادير وصفة اليوم الخليع بكل مراحلها للمبتدءات المرحلة الاولى كيلوغرام و نصف من اللحم خروف او لحم البقر بدون عظام مقطعة إلى شرائح طويلة 3 معالق أكل من الملح نصف ملعقة صغيرة من فلفل أسود نصف ملعقة صغيرة من كمون ربع كأس من الزيت المرحلة الثانية إظافة لتر و نصف من الماء المرحلة الأخيرة إظافة لتر واحد من الزيت النباتي أرحب بكل من إلتحق بقناتي و أتمنى أن أكون في حسن ظن الجميع و لمن يتابعني لأول مرة لا ينسى الإلتحاق بالمجموعة الطيبة و المحترمة التي أنا فخورة كثيرا بهم و لكل من أعجبه الفيديو الضغط على زر الإعجاب وأنا في إنتظارتعليقاتكم المشجعة التي تساعدني على المواصلة و مني لكم ألف تحية و سلام Ingrédients 1 Etape 1kg 500g de viande d’agneau ou de viande de veau 3 cuillères à soupe de sel 1/2 cuillère à café de poivre noir 1/2 cuillère de cumin 1/4 verre d'huile 2 Etape litre et demi d'eau 1 Etape 3 Litre d'Huile 1 Matbakhe Tilimsane : Recette traditionnelle du Khli3e (Viande séchée) étape par étape 🥩 Viande Séchée / Khli3e أهلاً وسهلاً بكم في قناة مطبخ تلمسان! 🥰 Bienvenue sur la chaîne Cuisine de Tlemcen ! 🥰 في فيديو اليوم، نأخذكم إلى أصالة زمان وريحة العادات العريقة لتقديم وصفة الخليع التقليدي الناجح بكل أسراره. يستعرض "مطبخ تلمسان" الخطوات الدقيقة لتجهيز اللحم المجفف "الخليع"، بدءاً من مرحلة تتبيل قطع اللحم بعناية بالتوابل العطرية والملح، وصولاً إلى كيفية تجفيفها وتخزينها بالطرق التقليدية الصحيحة التي تحفظ جودته ومذاقه الرائع لفترات طويلة. يوضح الفيديو التقنيات الأساسية البسيطة لضمان نجاح هذه الوصفة التراثية في المنزل بكل سهولة ليشرف مائدتكم. إذا عجبكم الفيديو واستفدتم من الوصفة، ما تنسوش تدعمونا بزر الإعجاب (J'aime) 👍، الاشتراك في القناة وتفعيل الجرس 🔔، ومشاركة الفيديو مع الأحباب والعائلة لتعم الفائدة ونحافظ على تراثنا! Dans cette nouvelle vidéo, nous vous faisons revivre les traditions d'antan avec la fameuse recette du khli3e (viande séchée traditionnelle) préparée avec tous ses secrets. "Matbakhe Tilimsane" vous dévoile les étapes minutieuses pour réussir la préparation de la viande séchée : de l'assaisonnement minutieux avec les épices et le sel, jusqu'aux techniques traditionnelles de séchage et de conservation qui garantissent une qualité irréprochable et un goût authentique sur le long terme. Toutes les astuces indispensables vous sont expliquées pour réussir ce plat du terroir à la maison. Si la vidéo vous a plu et que cette recette traditionnelle vous a inspiré, n'oubliez pas de nous soutenir avec un pouce bleu 👍, de vous abonner et d'activer la cloche 🔔, et de partager la vidéo avec vos proches pour faire vivre notre patrimoine ! #مطبخ_تلمسان #الخليع #لحم_مجفف #وصفات_تقليدية #تراث_جزائري #طبق_عريق #Khli3e #ViandeSechee #CuisineTlemcen #FaitMaison