خلطة السجق مع خبزة البطاطس الخاصة التي سترفع مستواها 100 درجة Sausage Burger With Potato Bun

المقادير حصرية بمطبخ الشيف احمد الخبزة نصف كوب حليب بحرارة الغرفة 125 مل بيضة بحرارة الغرفة نصف ملعقة طاولة خميرة فورية 8 غرام نصف ملعقة طاولة سكر 7 غرام 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات 260 غرام نصف ملعقة شاي ملح 4 غرام ملعقة طاولة زبدة 14 غرام نصف كوب بطاطس مهروسة 130 عرام السجق 200 غرام لحم بقر 15% دهن او اكثر حص ثوم مهروس رشة قرنفل ناعم نصف او ربع ملعقة شاي فلفل اسود نصف ملعقة شاي كزبرة جافة نصف ملعقة شاي كمون ناعم نصف ملعقة طاولة بابريكا ملعقة شاي ثوم بودرة ملح حسب الرغبة ربع ملعقة شاي حلبة ناعم للتقلية زيت بصل طماطم جبن شيدر الصوص 2 ونصف ملعقة طاولة مايونيز نصف ملعقة طاولة خردل عصير ليمون رشة فلفل اسود كبيس مفروم بقدونس مفروم القليل من التاباسكو الحار خس مفروم   / chefahmad_allcooking   :انستقرام فيسبوك:   / chefahmad.allcooking   الصفحة الرسمية للقناة ومزيد من الاطباق:    / chefahmadallcooking   Subscribe to my English channel    / @chefahmadskitchen   Ingredients are exclusive to Chef Ahmed's kitchen The potato buns: Half a cup of milk at room temperature 125 ml An egg at room temperature 1/2 tablespoon sugar Half tablespoon instant dry yeast 8 g 2 cups of multi-purpose flour 260 gr Half teaspoon salt 4 grams Table spoon butter 14 gr Half a cup of mashed potatoes 130 gram (bake in preheated oven 170c for about 18 minutes) Sausage 200 grams of beef 15% fat or more Crushed garlic Pinch of fine cloves Half or a quarter of teaspoon of black pepper Half a teaspoon dry coriander Half teaspoon cumin powder Half a table spoon of paprika Teaspoon garlic powder Salt, to taste A quarter of a teaspoon of fenugreek powder For frying oil Onions Tomatoes cheddar cheese The sauce 2 and a half tablespoons of mayonnaise Half a tablespoon of mustard Lemon juice Pinch of black pepper Chopped pickles Chopped parsley Little spicy Tabasco Chopped lettuce