Арбузный сироп

Арбузный сироп легко приготовить, однако, как ни странно, на вкус он совсем не похож на арбуз. Он напоминает смесь папайи и сапоты (оба продукта очень вкусные)! Используйте его в коктейлях, тортах и ​​во всем, где обычно используется сироп. Этот рецепт и другие вы найдете на сайте www.blacktiekitchen.com! Подписывайтесь на меня в: Instagram:   / blacktiekitchen   Facebook:   / blacktiekitchen   Pinterest:   / blacktiekitchen   ИНГРЕДИЕНТЫ: 1/4 - 1/2 арбуза ПРИГОТОВИТЕЛЬНЫЕ МАТЕРИАЛЫ большая миска мелкое сито, например, сито-дуршлаг или марля блендер/кухонный комбайн марля кофейный фильтр СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 1. Срежьте красную мякоть с арбуза. 2. Нарежьте красную мякоть на более мелкие кусочки, примерно кубики 2,5 на 2,5 см. 3. Поместите красную мякоть в блендер и измельчите до состояния пюре. 4. Просейте сок в большую миску через сито (или любое другое сито). 5. Затем снова просейте сок в кастрюлю. 6. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите до кипения. Помешивайте совсем немного — пюре начнет отделяться. 7. Поместите марлю в сито и закрепите ее зажимом, если боитесь, что она соскользнет. 8. Когда сок немного выпарится и сверху образуется густая масса, процедите его через марлю/сито в миску. 9. Затем перелейте просеянный сок обратно в кастрюлю и поставьте обратно на плиту. 10. Продолжайте варить сироп на медленном огне, пока его объем не уменьшится примерно до 1/4 от первоначального. Где остановиться — дело личного вкуса: если хотите более густой сироп, продолжайте варить! 11. Снимите с огня и дайте остыть. 12. Процедите через кофейный фильтр в емкость, чтобы удалить остатки волокнистого материала. 13. Затем перелейте в стеклянную бутылку для хранения. 14. Приятного аппетита! #арбуз #арбузныйсироп