نهاري يركض ركض 🥲 من شغل الصبح لطبخ أطيب دولمة وحلى للتعلوله 😋 | روتين وسوالف من حياتي

أهلا وسهلا بكم في قناتي للتواصل تابعوني في الانستغرام 👇    / cook_from_baghdad  ​ ✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️✨️ دولمه عراقيه: هذه المقادير لجدر واحد الخضروات المستخدمه : 5 حبات بصل كبيره ثلاث حبات باذنجان صغيره فلفل اخضر ٢ قطعه ثلاث حبات شجر(كوسه)رفيعه و طويله تُقسم عدة قطع صغيره باقلاء (فول) طماطه ٢ حبات كبار سلق ورق عنب يمكنك ايضا استخدام اللهانه والخيار و البطاطا..حسب الرغبه يمكنك زيادة كل نوعيه الخضروات المحشيه حسب رغبة العائله مكونات الحشوه: 4 كوب رز نص كيلو لحم مثروم بالمكينه او باليد.. مع اضافة ضلوع غنم في القدر او يمكنكم الاستغناء عن ضلوع الغنم وزيادة كمية اللحم المفروم داخل الحشوه وجعلها اكثر من نصف كيلو براحتكم 2 حبة طماطه كبيره مثرومه بصله كبيره مثرومه نصف باقه معدنوس مثروم (بقدونس) نصف باقه شبنت ( شبت) لب شجر و لب باذنجان مثروم ٥ فصوص ثوم مثرومه 4 ملاعق طعام كبيره معجون طماطه البهارات هي: نصف طعام ملعقة كبابه نصف ملعقة طعام مليانه كمون 2 ملعقة طعام كبيره سماق ملعقة كوب فلفل اسود 8_9 ملاعق طعام دبس الرمان ملعقة طعام ليمون دوزي 2 ملعقة طعام ملح نصف كوب زيت هذه المقادير لأربع اكواب من الرز .. اذا زادت كمية الرز ..لازم تزداد التوابل والف عافيه ... لاتنسوني وأهلي بدعواتكم