계란 크기와 등급은 누가, 어떻게 정할까?

마트에서 흔히 보는 계란. 크기는 단순히 눈대중으로 나누는 걸까요? 계란의 크기는 무게에 따라 구분되고, 품질등급은 껍데기 상태와 내부 품질, 신선도 등을 종합해 판정됩니다. 이번 영상에서는 2003년 시작된 계란 등급제부터 1+·1·2등급이 정해지는 과정, 호우단위와 난각의 10자리 이력번호, 그리고 2026년 새롭게 바뀐 2XL·XL·L·M·S 중량규격과 AI를 활용한 계란 품질평가 기술까지 살펴봅니다. 큰 계란이 반드시 더 높은 품질등급을 받는 것은 아닙니다. 우리가 아무 생각 없이 집어 드는 계란 한 알 뒤에는 생각보다 체계적인 기준과 판정 과정이 숨어 있습니다. 참고 자료 식품의약품안전처 계란 등급제란 무엇인가요? 국가법령정보센터 축산물 등급판정 세부기준 축산물품질평가원 축종별 안내 - 축산물등급제 - 계란 등급판정 농림축산식품부 축산물 등급판정 세부기준 개정안 공포 국립축산과학원 계란의 보관온도 및 기간에 따른 난질 변화 축산물품질평가원 계란 이력번호 조회 ‘더 쉽고 편리하게’ 농림축산식품부 계란 품질등급 1+·1·2 등급 확인하고 드세요!!! 농림축산식품부 등급 계란은 일반 계란과 품질차이가 있으며, 수수료가 계란가격을 높인다고 볼 수 없습니다 농림축산식품부 “왕란이 크냐, 특란이 크냐, 고민 끝! 이제 쉽게 2XL·XL로 확인하세요” 계란 크기 표시, 직관적으로 바뀐다 축산물품질평가원 ‘에그테크코리아 2025’에서 인공지능 기반 계란 등급판정 과정 선보여 축산물품질평가원 축산물품질평가원, 인공지능 AI 계란 품질평가 시대 연다 축산물품질평가원 “더 안심하고 고르세요”…계란 껍데기에 품질 표시한 판매처 늘린다 #계란 #계란등급 #계란크기 #달걀 #계란등급제 #생활의뒷면