Draadjesvlees! Heerlijke comfortfood voor de herfst

Gouden Televizierring stemmen: https://www.tvgids.nl/gouden-televizi... Welkom bij Koken met Jop! In deze video deel ik een heerlijk recept voor Draadjesvlees. Dit gerecht is perfect voor deze tijd van het jaar als heerlijke comfortfood. Volg de stap-voor-stap instructies en geniet van een heerlijke maaltijd vol smaak en met een snufje zoutsel! Ingrediënten: 1 kilo runderlappen zout en peper flinke klont roomboter 2 uien 2 eetlepels bloem ½ liter runderbouillon 2 laurierblaadjes 2 kruidnagels 1 theelepel zout 1 eetlepel appelstroop versgemalen zwarte peper evt. 1-2 plakken ontbijtkoek Instructies: Stap 1 Bestrooi 1 kilo runderlappen (rib- of sukadelappen) (op kamertemperatuur) met zout en versgemalen zwarte peper Stap 2 Verhit een zware braadpan en smelt hierin een flinke klont roomboter (minstens 50 gram). Bak hierin de lappen vlees, liefst één voor één, op hoog vuur, tot ze mooi zijn dichtgeschroeid. Zet het vlees apart Stap 3 Snipper 2 flinke uien en bak deze in dezelfde pan tot ze bruin beginnen te kleuren. Voeg 2 eetlepels bloem toe en bak al roerend even mee. Blus met ½ liter runderbouillon en roer tot de bloem is opgenomen en breng aan de kook Stap 4 Voeg 2 laurierblaadjes, 2 kruidnagels, 1 theelepel zout, 1 eetlepel appelstroop en royaal versgemalen zwarte peper toe. Voeg eventueel 1-2 plakjes ontbijtkoek toe om de jus wat te binden Stap 5 Voeg het vlees en de uitgedropen sappen toe en breng aan de kook. Zorg dat alle stukken vlees onder water liggen. Laat op een heel zacht pitje ca. 3-4 uur gaar stoven, met het deksel op de pan, eventueel langer of korter als dat nodig is. Af en toe roeren Je kunt ook bij Stap 5 de pan met deksel in de oven zetten op ca. 105 graden. Je hoeft dan niet te roeren Serveer het vlees bij een Hollandse maaltijd met bijvoorbeeld aardappelpuree en rode kool en appelmoes, of serveer het met rijst Koken is leuk. Indisch eten is lekker. Ook andere keukens zijn interessant. En het leuke is: het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn om het zelf ook te kunnen maken, je moet het alleen weten. En dat probeer ik in dit videokanaal te laten zien: hoe je, zelfs als Hollander, met de spullen die je in je keuken hebt en met ingrediënten die in Nederland makkelijk te verkrijgen zijn toch die authentieke smaken kunt creëren! Het is geen magie. Ik laat je in duidelijke, eenvoudige stappen zien hoe je dit ook zelf kunt bereiken. En je zult verbaasd zijn over het resultaat! Meer heerlijke recepten: Abonneer je op mijn kanaal voor wekelijkse kookvideo’s:    / @jopvanderbijl   Volg mijn andere kanalen voor dagelijkse kookinspiratie:   / jopvanderbijl.yt     / jops-catering-100063722072658     / jopvanderbijl   Populaire video’s: Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Bami Goreng zoals van de afhaa...   Hoe maak je Babi Pangang van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Babi Pangang zoals van de afha...   Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaalchinees?    • Hoe maak je Nasi Goreng zoals van de afhaa...   Gebruik deze hashtags om mijn video’s te vinden: #IndischeRecepten #KokenMetJop #AuthentiekeIndischeKeuken #Kooktutorial Bedankt voor het kijken! Laat een reactie achter en laat me weten wat je van dit recept vindt. Vergeet niet de video te liken en te delen! Vragen of opmerkingen? Stuur een mail naar jop@jopscatering.nl