Мягкие и нежные! Готовлю эти сладкие ватрушки каждую неделю

Ингредиенты: Тесто: • 115 г молока • 40 г сахара • 4 г сухих дрожжей • 1 среднее яйцо • 250 г пшеничной муки • 25 г размягчённого сливочного масла Начинка из творожного сыра: • 170 г творожного сыра • 25 г сахарной пудры Крошка (штрейзель): • 30 г размягчённого сливочного масла • 65 г муки • 35 г коричневого сахара • щепотка соли Варенье: • 75 г замороженной клубники • 25 г сахара • 1/2 ч. л. лимонного сока • 1 ч. л. кукурузного крахмала • 1/2 ч. л. холодной воды Для варенья из голубики используйте те же пропорции. Советы: 1. Используйте ингредиенты комнатной температуры для теста. 2. Для расстойки выкладывайте ватрушки на два листа пергамента — так не придется их перекладывать и деформировать. 3. Для штрейзеля может понадобиться чуть больше муки, но не переборщите. 4. Для варенья при необходимости добавьте больше крахмала, если ягоды дали много сока. 5. Выпекайте на режиме верх-низ 18-20 минут. #recipe #creamcheesebuns #vatrushka #sweetbuns #jamfilledbuns Подписывайтесь на наш канал, если вы тоже любите готовить (или просто смотреть, как готовят ☺️). Музыка - https://pixabay.com Больше рецептов: https://yumchief.com/en/