Домашнее безалкогольное пиво стаут!

NWSmallBatchBrewing@gmail.com РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО ПИВА: Название: 5% холодный кофейный стаут Автор: NorthWest Small Batch Brewing Метод варки: BIAB Название стиля: Американский стаут Время кипячения: 60 мин Объем партии: 5,5 галлонов (объем ферментера) Эффективность: 70% (пивоварня) ХАРАКТЕРИСТИКИ: Начальная плотность: 1.047 Конечная плотность: 1.009 ABV (стандартный): 5.03% IBU (тинсет): 36.04 SRM (морей): 47.93 БЕРЕЖАЕМЫЕ МАТЕРИАЛЫ: 6,49 фунта - Maris Otter Pale (66,9%) 0,99 фунта - Жареный ячмень (8,8%) 0,93 фунта - Карамель / Кристалл 60 л (8,5%) 0,47 фунта - обезжиренный черный (4,3%) 0,63 фунта - шоколадный (5%) 0,74 фунта - овсяные хлопья (6,6%) ХМЕЛЬ: 1,25 унции - Cascade, тип: гранулированный, AA: 7, использование: кипячение 60 мин, IBU: 31,96 0,5 унции - Goldings, тип: гранулированный, AA: 4,5, использование: кипячение 15 мин, IBU: 4,08 ДРУГИЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 3,2 унции - лактоза, время: 30 мин, тип: ароматизатор, использование: кипячение 6,4 унции - лактоза, время: 15 мин, тип: ароматизатор, использование: кипячение 6 унций - концентрат для холодного заваривания, тип: ароматизатор, использование: розлив в кеги ДРОЖЖИ: Fermentis / Safale - Американские элевые дрожжи US-05 Старт: Нет Форма: Сухая Степень сбраживания (средняя): 81% Флокуляция: Средняя Оптимальная температура: 11-25 °C РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ЗАТВОРУ: 1) Затирание, Начальная температура: 70 °C, Целевая температура: 68 °C, Время: 60 мин ПРИМЕЧАНИЯ: Декстриновый солод не требуется из-за овса. Содержание горечи (IBU) хмеля поддерживалось на минимально возможном уровне из-за добавления горечи кофе. Концентрат холодного кофе: Chameleon Cold Brew Organic Espresso Cold Brew Coffee, 32 FZ https://www.amazon.com/Chameleon-Cold... Разделы: 0:00 Вступление 2:00 Зерно 3:54 Затирание 4:10 Слив 4:14 Хмель 4:23 Перелив 4:28 Дрожжи 4:34 Кофе 4:43 Вкус #стаут ​​#холодный #холодноепиво #кофе #молоко #пиво #лактоза #хмель #всебезмолочный #пивоварение #biab #электрический #лучший #домашнеепивоварение #домашнеепивоварение #промывка