(sub eng)客家木耳焖花肉/Hakka pork belly braised black fungus❤️南乳的香气，猪肉的松软，配粥送饭一流。

#客家木耳焖花肉#南乳焖花肉#南乳花肉 今天煮了一道客家菜❤️木耳焖花肉。这道菜用了南乳和蒜蓉来提味，香气十足。希望大家喜欢。 客家木耳焖花肉/Hakka pork belly braised black fungus❤️南乳的香气，猪肉的松软，配粥送饭一流。 材料： 600g花肉 80g白背木耳 800ml清水 2粒八角 1片桂皮 2大粒蒜头 3粒红葱头 1粒鸡蛋 3大匙木薯粉 腌料： 3粒南乳 2茶匙南乳汁 半茶匙胡椒粉 1茶匙生抽 1茶匙糖 1大匙花雕酒 酱料： 2粒南乳 2茶匙南乳汁 半大匙蚝油 半大匙生抽 半大匙糖 1茶匙黑酱油 1大匙花雕酒 ingredients: 600g pork belly 80g back fungus 800ml water 2 star anise 1 slice of cinnamon 2 large garlic 3 shallots 1 egg 3 tbsp tapioca flour Marinade: 3 pieces fermented bean curd 2 tsp fermented bean curd juice 1/2 tsp pepper powder 1 tsp light soy sauce 1 tsp sugar 1 tbsp hua tiao wine Sauce: 2 pieces fermented bean curd 2 tsp fermented bean juice 1/2 tbsp oyster sauce 1/2 tbsp light soy sauce 1/2 tbsp sugar 1 tsp dark soy sauce 1 tbsp hua tiao wine