Ciasto drożdżowe z kruszonką | Natalia w Kuchni

Zapraszam do subskrypcji mojego kanału: https://goo.gl/JFyVeZ Ciasto drożdżowe z kruszonką – Natalia w Kuchni Składniki: Ciasto drożdżowe: 50 g drożdży 200 g cukru 250 ml ciepłego mleka 6 żółtek 600 g mąki pszennej 1 opakowanie cukru waniliowego ½ łyżeczki soli 100 g roztopionego masła 700 g np. jagód, borówek amerykańskich lub 1 kg śliwek Kruszonka: 300 g mąki 200 g cukru 200 g zimnego masła pokrojonego w kostkę Sposób przygotowania: Ciasto drożdżowe: 1. Rozczyn: Drożdże utrzeć z 1 łyżką cukru,(aż staną się płynne), dodać ok. 100 ml ciepłego mleka i 4 łyżki mąki wszystko połączyć. Wlać pozostałe mleko i odstawić do wyrośnięcia na ok. 10 minut. 2. Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem na puszystą masę. 3. Mąkę przesiać przez sito, wlać rozczyn, ubite żółtka, cukier waniliowy i sól. 4. Wszystkie składniki wymieszać i zagnieść (ok. 10 minut) na gładkie ciasto. 5. Następnie dodać masło i wyrabiać, aż do połączenia się składników. 6. Po wyrobieniu ciasto przykryć folia spożywczą, odstawić do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę. Ciasto powinno podwoić swoją objętość. 7. Formę do pieczenia o wymiarach 35x24 cm wysmarować tłuszczem lub wyłożyć papierem do pieczenia. 8. Wyrośnięte ciasto przełożyć do formy i równomiernie rozprowadzić. 9. Kruszonka: Wszystkie składniki wrzucić do miski i rozetrzeć między palcami, aż powstaną okruchy. 10. Na wierzchu ciasta poukładać owoce i posypać kruszonką. 11. Piec w temperaturze 180°C przez 40 - 45 minut.