築150年超の古民家で「イタリアンレストラン」　地元食材を「薪火」で調理　高校時代の同級生3人が運営「地域を盛り上げたい」

長野県佐久穂町にイタリア料理店がオープンしました。古民家を改装した店内で、地元食材を「薪火」で調理して提供しています。運営するのは高校時代の同級生3人。地域を盛り上げたいという思いを取材しました。 (2025年6月16日放送)